大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭聚餐清淡菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭聚餐清淡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
朋友到家里做客做什么菜合适？
我认为朋友到家里做客做什么菜合适取决于朋友喜欢吃什么。如果朋友是个喜欢吃海鲜的人你可以买一些海鱼或者是虾或者是蟹之类的海产品。如果朋友喜欢吃肉时你可以买一些猪肉或者是羊肉来红烧或者是小炒。一般都要有肉蛋鱼这些主菜，再弄几个青菜就好了。
1、可以提前了解一下对方的喜好之类的，如果不知道的话做一些自己的拿手菜。
3、热菜：油闷大虾、火爆腰花、醋浇鲈鱼、麻婆豆腐、梅菜扣肉、炒合菜。
可以做粉蒸肉。
材料：精品五花 肉，蒸肉米粉，土豆，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。
做法：
2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。
朋友来家做客，做什么菜合适，可以从以下几个方面考虑：
1. 场合：根据来客的身份或者聚会的场合，考虑做何种菜肴，比如可以在特别纪念日或者重要节日准备更加高档的食材和菜肴。
2. 口味：了解来客的口味，比如是喜欢辣味的还是清淡的，再选择适合的烹饪方法和调味，以满足来访者的需求。
3. 个人技巧：选择擅长的或者常常做的菜式来招待来客，也可以加入自己的创意元素，让菜品更具特色，展现自己的个人技巧。
另外，在招待来客时，不要忘记用心准备饮品和点心等小吃，增加宾客满足感，让自己成为周到热情的主人。
招待亲戚的家常菜？
01，酱骨头做酱骨头的话，首选猪腿骨，分量上按人头来算，一人半斤就好了。具体的做法是，先将猪骨头简单的用水煮一下，然后捞出清洗一下，第一次煮不用太久，水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅，同时下入大料和盐，煮上四十分钟左右，彻底煮烂。煮好的骨头，再用炒锅酱烧一下就行了，加入少量的骨汤，然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料，炖十分钟上色后，收一下汤汁就可以出锅了。
02，青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了，做得好的话，相当下饭，用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话，最好选择鸡腿肉来炒，这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后，直接用刀切成块，然后放清水里泡一会，主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段，蒜和姜切成条，再准备一些干辣椒备用。
以下是一些适合招待客人的家常菜：
1. 家常炸鸡：将鸡腿或鸡翅腌制好，然后裹上面粉或面包屑炸至金***。
2. [_a***_]：将猪肉切块后煮至熟，再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨：将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金***，然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟，再用调味品炒至入味。
5. 红烧鱼：将鲫鱼或草鱼等淡水鱼煮熟后，再用调味品煮至入味。
这些家常菜的做法简单易学，口味也比较适合大众，可以在家庭聚餐、朋友聚会等场合中招待客人。
