陕菜家常菜谱,陕菜家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕菜双海烩的做法？
2. 陕菜双海烩正宗做法？
3. 陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢？

陕菜双海烩的做法？

主料：

鱿鱼50克、海参50克、豆腐

辅料：

鸡腿菇、香菇、西兰花、大葱节、姜片

调料：

鸡汁、味精、淀粉

做法：

1、把鱿鱼50克、海参50克切成片，鸡腿菇、香菇切成块状，西兰花切成块状，豆腐切成1.5厘米宽、2.5厘米长的块状，均备用。

2、水烧开，放入豆腐汆水后捞起，接着依次将鱿鱼、海参、西兰花、鸡腿菇、香菇汆水，均捞起备用。

3、锅内放入色拉油50毫升，待油温烧至四成热时，投入大葱节和姜片，掺水50毫升，把汆过水的豆腐、鱿鱼、海参、鸡腿菇、香菇和西兰花放入锅中，调入鸡汁、味精，再加入淀粉勾芡，烧开后起锅即成。

陕菜双海烩正宗做法？

步骤 1

粉丝跟木耳泡开

步骤 2

豆瓣酱，火锅底料，蒜苗，葱

步骤 3

所有食材切好备好，丸子是之前自己炸好的，一次多炸点，可以放冰箱冰冻，随吃随拿！

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

葱，蒜苗爆锅

做法

1.熟发鱿鱼200克改刀成长6厘米、宽2厘米的斜刀片，与切成条的海参150克一同入锅中快速汆水后捞出待用。

2.锅入葱油30克烧热，下葱白6段煎出香味，待葱段变成金***后捞出待用。

3.在葱油中下蒜子15克、姜片5克煸香，调入蚝油30克炒匀，添高汤500克，淋料酒10克，下汆过水的海参条、鱿鱼片大火烧沸，加入煎过的葱段以及生抽6克、老抽4克、盐2克、白胡椒粉1克，将汤汁调成酱红色，小火煨制3分钟，下小葱叶5段，调入味精4克、白糖2克，大火收至汤汁浓稠，勾芡后即可上桌

陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢？

将猪肉切成长条，用盐、胡椒粉、五香粉、料酒腌制30分钟；

将面粉、水、食盐和成面团，醒发30分钟；

将面团擀成薄面皮，放入腌制好的猪肉条，用面皮将猪肉条包裹起来，两端捏紧；

将蒸条子肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后转中小火蒸10分钟； 蒸好后取出，切成小块，摆盘即可。

到此，以上就是小编对于陕菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕菜家常菜谱的3点解答对大家有用。