东北家常菜谱网站,东北家常菜谱网站大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北家常菜谱网站的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北家常菜谱网站的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北地三鲜的家常做法？
2. 东北春节菜谱10个菜？
3. 东北大乱炖的家常做法？

东北地三鲜的家常做法？

东北地三鲜是一道传统的东北菜品，以土豆、茄子、青椒为主料，具有色香味俱佳、口感独特的特点。下面介绍一种常见的家常做法，供您参考：

所需食材：

1. 土豆（2个）

2. 茄子（1个）

3. 青椒（1个）

4. 猪肉末（适量）

5. 大葱（适量）

6. 姜（适量）

第1步、准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放。

第2步、青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用。

第3步、土豆去皮切成滚刀块。

第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉，也防止氧化变黑。

第5步、茄子也切成滚刀块

第6步、用手沾少量清水淋到切好的茄子上，再洒上四汤匙干淀粉搅匀，淀粉的量根据茄子的多少调整，保证每块茄子表面都包裹上淀粉就可以了。

第7步、调汁：一汤匙淀粉加三汤匙清水搅匀成水淀粉后，再加入两汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙白糖，一汤匙醋，一汤匙美极鲜味汁和少许盐搅拌均匀。

第8步、锅里多倒些油，土豆块控掉水份后倒入锅中，然后开火，冷锅冷油炸土豆，这样随着油温的不断升高炸完的土豆里面熟透，外面还不焦，如果热油炸的土豆就很容易里面没熟，外面却焦了。

第9步、炸至表面金黄后捞出控油，颜色漂亮吧，而且里面也熟透了。

第10步、趁着油热炸茄子，茄子一定要用热油炸，否则会软掉。

东北春节菜谱10个菜？

一、松仁玉米

松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。

松仁玉米的做法：

1、将玉米粒和青豆用清水洗净，松仁和枸杞，葡萄干洗净备用。

2、锅里倒入清水煮开，下入玉米粒，青豆焯水2分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入松仁，玉米粒，青豆翻炒均匀，加入葡萄干，枸杞炒菜均匀，加入食盐，白糖翻炒入味装盘即可。

1、一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起。

2、红烧鱼——年年有余，中国传统有年年有余的说法。

3、红烧猪蹄——手到财来，这道菜很多酒店套餐都有。

4、肉丸子——团团圆圆。

5、清炒四季豆——四季平安，四季豆角。

6、排骨年糕——步步高升，年糕同“年高”。

7、饺子——招财进宝。

东北大乱炖的家常做法？

豆角摘丝切断，土豆切块，玉米切段，姜葱蒜切末。

排骨清洗入锅，大火煮好后出锅。

锅内放姜蒜爆香，排骨入锅炒至金黄，豆角、土豆、入锅翻炒后放豆瓣酱。

翻炒后放盐加水，小火慢炖，土豆快熟时加入玉米，翻炒后出锅。

东北大乱炖有多种做法，每个家庭都有自己独特的家常做法。

 + 东北大乱炖是一道融合了多种食材的传统菜品，因此每个家庭的做法都有所不同。

一般来说，大乱炖的主料包括牛肉、羊肉、猪肉等多种肉类，配料包括杂粮、豆腐、白菜等，口感清香鲜美，非常适合在冬季食用。

在做东北大乱炖的时候，需要时间充裕，将材料煮至入味，因此需要一些耐性和时间。

不同的做***有所差异，有些家庭会加入蘑菇等菌类或者根据个人[_a***_]加入调味品等，使得大乱炖味道更丰富。

到此，以上就是小编对于东北家常菜谱网站的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北家常菜谱网站的3点解答对大家有用。