大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤菜谱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧烤菜谱的做法的解答，让我们一起看看吧。
阿记烧烤烤鱼片做法？
食材食谱热量：2350(大卡)主料鱼肉500g鱿鱼500g猪肉500g辅料各种调料50g
做法步骤：
1、先来说说鱼片的制作方法，把买来的鱼去鳞，去皮，去鳃，去内脏，将鱼刺剔除之后，将鱼肉切成鱼肉泥，加盐，糖，辣椒粉等配料，用量和口味可以依照个人的喜好。
2、这样腌制一个小时左右后，鱼肉就入味了。然后可以把鱼肉放入托盘中，托盘里加入锡纸，或者使用特质的模具，在锡纸上面刷一层食用油，将鱼片摆放出圆形或者方形的形状，然后将芝麻洒在鱼片上。放入烤箱中，200度加入10-15分钟，这样美味的鱼片就制作完成。
木炭烧烤的做法和配料？
1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可。
2、将孜然粉 20 克、花 椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、 鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀。
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、 花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适 量、细辣椒粉适量调色。
1.将羊肉切成约2CM边长的正方形。放入切成丝的洋葱，再放入盐、五香粉、姜粉、大料粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻粉、味精、鸡精、白糖、炸好的料油、一点点水、和一把淀粉，手上套上一次性手套，将其上下翻动，拌匀。
2.放入保鲜盒内，放入冰箱冷藏1小时入味。隔半小时拿出来上下翻一下。
3.腌好的羊肉用铁签串了，我是一串5个大羊肉片。
4.碳槽生火，红碳为最佳。放上穿好的羊肉串，煽火烤，不要生烟，烟熏到肉的味道就不好了。
5.烤到微焦，拿下来，小心烫手。
配料
做法
1.把排骨洗干净后，从中间切断，倒入生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天。
2.把腌制好的排骨整齐放入锅中，剩余的腌料均匀刷在排骨上，生火开始烤。
3.烤了大概十分钟左右，把排骨全部翻面，刷上一层蜂蜜，然后每过五分钟翻一次面刷蜂蜜，烤至金黄就可以出锅了。
木炭烧烤是一种经典的烹饪方式，下面是木炭烧烤的基本做法和一些常用的配料：
做法：
1. 准备木炭：选择符合食品安全标准的木炭，并将其放入烧烤炉中。使用火机或火种点燃木炭，等待木炭燃烧，直到表面变为灰白色。
2. 准备食材：将需要烧烤的食材准备好，如牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等。根据需要，可以先用调味料腌制一段时间来增强食材的风味。
3. 调料和配料：根据个人口味和偏好，可以调制适合烧烤的调料，如沙茶酱、烧烤酱、孜然粉等。同时，准备一些配料，如洋葱丝、蒜蓉、香菜等，用来搭配烧烤食材。
4. 烧烤过程：将调味好的食材放在烧烤架上，放置在烧烤炉上方的木炭上。根据食材的厚度、大小和需要烹饪的程度，翻转和烧烤食材，逐渐煮熟。
山姆澳洲西冷烧烤片做法？
第一步，橄榄油，薄盐，黑胡椒，一点点料酒，进袋扔冰箱腌渍半小时。
第二步，中火，整片正反面煎15秒放容器，剪刀剪小片。
第三步，李锦记蒜蓉酱一大勺，喷橄榄油，开大火翻炒蒜蓉，再把肉放回去翻炒15秒，出锅
到此，以上就是小编对于烧烤菜谱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤菜谱的做法的3点解答对大家有用。
