大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭版简单10种菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家庭版简单10种菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
家常菜的十大菜谱?
您好,很高兴来讨论家常菜谱~
我们家是典型的北方家庭,以面食为主,近几年跟网络学了一些家常菜,一起分享一下。
我们家比较喜欢吃的有红烧肉,油焖大虾,料汁儿豆腐,鱼香肉丝,蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒸鲈鱼,手撕包菜,蒜薹炒鸡蛋,耗油杏鲍菇,凉拌菠菜粉丝,酸辣土豆丝,蒜香西葫芦,薄饼卷合菜……
说起来每天都在跟一日三餐打交道,拿出每一道菜都是家常味道,也是家的温度😌
简单易做的家常菜有哪些?
醋溜土豆丝
要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝,做到做到以下几点就行
(3)把土豆丝放在水里,洗掉表面多余的淀粉,沥水备用
(4)热火倒油,加入葱、蒜、小米椒粒爆香,再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟
用料
食材:猪里脊肉 500g、鸡蛋 1个、
配料:姜 1块、白芝麻 1小把、生粉 30g
调味:照烧汁 2勺(30g)、白胡椒粉 2g、番茄酱 30g
做法
1、备菜:猪里脊肉切成长条,鸡蛋取出蛋清,姜切末,调制一碗水淀粉,备用。
2、腌制:用1勺照烧汁、鸡蛋清和白胡椒粉腌制猪肉条20分钟。
3、油炸:腌好的猪肉裹上一层生粉,入油锅炸至变色,捞出沥干后再复炸一次。
4、炒制:另起一锅烧热油,爆香姜末,倒入照烧汁、番茄酱和水淀粉,煮到浓稠。
水煮牛肉
准备食材如下:牛肉300克,蛋清1个,淀粉1汤匙,葱1根,姜1块,蒜5瓣,盐1茶匙,料酒1汤匙,豆瓣酱1汤匙,食用油1汤匙,水淀粉适量,海椒面1汤匙,花椒面1汤匙
具体做法如下:葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片,倒入姜丝,葱丝,水,牛肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制,再起锅放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,小火爆香,倒入海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸,放入牛肉,水淀粉,搅拌均匀出锅,再放上花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末,最后用热油爆香即可!
用料、黄豆酱 80克、青椒 150克、鸡蛋 4个、温水 150毫升、花生油 15毫升
1.鸡蛋液打散,搅拌均匀备用。
2.青椒洗净去蒂、去籽,切成小段。
3.黄豆酱中加入100毫升温水,搅拌均匀。
4.锅中倒10毫升花生油,油热后倒入蛋液,炒熟搅碎,盛出备用。
5.重新起锅,倒5毫升花生油,油热后爆香青椒,炒至青椒表面起皱。
6.倒入黄豆酱,煮至冒泡泡,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀。
7.炖煮入味(1-2分钟),盛盘。
家庭年夜饭10个菜谱?
、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
到此,以上就是小编对于家庭版简单10种菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭版简单10种菜谱大全的3点解答对大家有用。