大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昭通家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍昭通家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
昭通八大碗正宗做法？
昭通八大碗是一道具有云南昭通特色的传统菜肴，主要是由八种不同的食材组成。正宗做法如下：
1. 准备食材：
• 昭通八大碗的主要食材有：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉、兔肉、豆腐和蔬菜。
• 八大碗的***食材包括：蘑菇、木耳、香菇、海带、粉条、豆腐皮、鸡蛋等。
1. 制作方法：
1. 猪肉炖粉条：
• 将猪肉切成块，用开水焯水去血水。
• 把粉条用温水泡软，备用。
• 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，加入适量水，放入粉条炖煮。
上飞机可以带老家的坛子菜吗？
上飞机的话是可以带老家的坛子菜的，因为目前而言的话，根据我国的这种昭通铁路法则和我国的航空空运法则相关规定来说的话，像这种老家的坛子菜的话，它是一种菜品中菜品的话，对其他人并没有构成任何威胁，所以的话，你可以在嗯上飞机的时候，作为你的一种食物带上去
昭通有哪些必吃的特色美食小吃？
谢谢邀请。我就是个昭通人 来推荐一下昭通的小吃。昭通好吃的挺多的 燕山凉粉 是本人最爱。特别好处。第二是麻辣洋芋。洋芋很好吃的 昭通人都特别喜欢吃洋芋 第三红烧米线三鲜米线也可以吃吃。不知道你在哪个位置。不然可以和你推荐几家我特别喜欢的小吃店。
还有，昭通苹果是昭通也特产。走的时候一定带点走 要买农民自己家种的 特别香脆可口。不要买套袋苹果 卖相好没有自然苹果好吃。
昭通酱也是特产。走的时候也可以带点走 去菜市场可以买得到
昭通烤豆腐盐津豆花
在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。这道菜酸辣可口，
这道菜在昭通随处可见。
副乐小吃4.0人均￥50.00
环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。
地址：振兴大街金江锦城商务港49号
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕与清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。
这一小吃在昭通随处可见。
油糕饵块4.0人均￥6.00
油糕饵块是昭通的特色美食，这家店有十分正宗地道的油糕饵块，味道上佳，价格便宜。
滇菜都有哪些招牌特色菜？
因为云南的特殊地理环境，还有各民族饮食文化的融合，所以滇菜也自成一派。滇菜有三种地方菜系，这其中，以滇北的菜系最为著名，口味上偏向麻辣，比如沾益辣子鸡，曲靖蒸耳丝等。滇西菜以藏族和回族的特色菜为主，滇南则偏向傣族风味。下面笔者介绍几种美食。
一、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的一道特色名菜，是由一种叫做‘‘汽锅’’的工具烹饪而成的，距今已经有两千多年的历史了，相传是由临安府的一位厨师做出来的美食，后来流传到了云南各地，味道鲜美可口，深受当地人民的喜欢。
二、鸡豆冰粉
凉粉是用丽江山地特产的鸡豆制作烹饪而成的。除了可以凉吃,也可以热吃。夏季的时候，吃上一碗色香味俱佳的冰粉，整个人都舒爽了。热吃多在寒凉时节,美味的凉粉一到口中,不嚼自化，一碗入腹,全身温暖。
三、过桥米线
滇菜中怎么能少的了云南的过桥米线，严格意义上开始这应该算是当地的小吃，不过笔者在这里还是想推荐一下。过桥米线的最大的特色，就在于它的汤汁滚烫，然而在米线的上面却浇上了一层鹅油，所以尽管汤汁再怎么烫，然而却一点热气都不冒。而且米线的味道爽滑筋道，又深受各地食客们的欢迎。
滇本边陲，山峦纵横，大河奔流。气候多样。
自古偏居一隅。族群杂多。
所谓滇菜。一位已逝名厨有一句总结，感觉颇得要领。“滇菜的特色就是没有特色”。即没有川菜那么麻辣。也不像江南那么清雅。还不像粤菜那么生猛。取长补短，融会贯通。吃过滇菜，你可能不会有深刻的印象，但绝对不会难吃。
古代充军流放的省外人，来往奔波的商贾。近代避战迁居的流民。都对滇菜的演进产生了影响。云南最有特点的，其实是食材众多。各种食材用合适的方式调理出了相对温和的口味。滇菜我推荐，野生菌，山毛野菜。
滇菜也就是我们说的云南菜，云南拥有16个州市，每个地方都拥有自己的特色菜，而这些美味有酸有辣有甜，口味独特。给大家推荐几道正宗的滇菜招牌吧！
一、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的一道名菜，很多外地游客来到云南都想去“一睹芳容”，汽锅鸡的独特之处在于不需要任何水，但是最后却有香浓的[_a***_]可以喝。因为汽锅鸡用到的汽锅是云南建水出名的紫陶制作，煲出来的汤能够保留食材最原始的味道。
二、沾益辣子鸡
这也是云南非常著名的一道特色菜了，在很多地方都可以看到“沾益辣子鸡”的招牌，而在当地，最正宗的是龚氏辣子鸡，同时也是辣子鸡的创始人。辣子鸡虽然吃着辣，但是辣而不燥，十分鲜香。
三、丽江腊排骨
丽江是全国闻名的旅游城市，丽江腊排骨是当地的特色菜，用腌制的腊排骨和山药、白萝卜等炖在一起，奶白色的汤再配上时蔬小菜，咸香适口，让人食指大动。
四、腾冲大救驾
这道菜不仅好吃，而且还有一个有趣的典故。主要原材料就是云南的特长——饵块。将饵块切成片状或是条状，与鸡蛋、肉沫、韭菜、酸菜等混合炒制，不仅拥有饵块的米香，更拥有配菜的清香，实在美味。
傣味占有滇菜中非常大的一份位置。一般在云南，滇西方向的人们尤其偏爱傣味，傣味最大的特色就是酸辣。酸是因为加入了柠檬，辣则是加入了小米辣。柠檬鸡要选用当地体型小的土鸡，煮熟以后用冰水快速冲一下，骨头切块，肉撕成条，然后加入柠檬汁、小米辣、韭菜末、大香菜等佐料拌匀，一道酸辣可口的柠檬鸡就做好了。
到此，以上就是小编对于昭通家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于昭通家常菜菜谱的4点解答对大家有用。
