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东北老妈生日菜谱?
在东北要是在家过生日,老妈给你准备的菜非常丰盛呢,首先给你煮六个鸡蛋,代表六六大顺,然后一大碗老妈亲自手擀面,最主要的就是包饺子,什么馅子老妈都能包出元宝似饺子。
然后会给你做拿手的东北笨鸡炖蘑菇,铁锅炖鱼,红烧排骨,溜肉段,木须肉,香辣肉丝,凉拌大拉皮……吃哪道菜都回味无穷,因为这是妈妈的味道
小鸡儿炖蘑菇。
溜肉段儿,锅包肉,油焖大虾。
炝拌花生米。
丰收菜。
巴斯地瓜。
这样的菜谱怎么样?
这就是我妈妈那次过生日,我做的菜。这样的话,十道菜我们一家六口人也吃的很好。这样也避免浪费。大家都做什么样的菜呀?
我待会儿去看看大家的答案。
大年三十做年夜饭,菜的总数是单数好,还是双数好呢?有什么说法吗?
大年三十做年夜饭,菜的总数是单数好还是双数好呢?有什么说法吗?
距离年关越来越近,过年的气氛越来越浓郁,对于家庭主妇来说,过年最重要的就是年夜饭,很多家庭主妇在进了腊月便开始张罗准备年夜饭了。年夜饭在过年绝对占有非常重要的地位,每个地方对年夜饭的数量有不同的要求,在很多地方年夜饭必须是双数的菜,但是在我们这里,年夜饭一般是九道菜,寓意着长长久久。
在我们这里,年夜饭必须有鱼,当然了鱼的种类并没有要求,可以是鲤鱼,可以是青鱼,也可以是带鱼,这个就要看每个人家的口味来决定,我们家一般是做鲤鱼。除了鱼以外,鸡和肘子也必不可少,鸡一般是整只鸡,肘子一般是炖的肘子。除此以外,还要有四喜丸子,豆腐等不同的炒菜。
在我们北方,过年必须要吃的就是饺子,一般年夜饭上要先上菜,等到了临近十二点的时候在煮饺子吃饺子,因为饺子特别像元宝,在新年第一时间吃到饺子,便象征着新年财源滚滚来。我们这里还会在包饺子的时候有一个放上铜钱或者起辣椒,谁吃到了有铜钱的饺子就会特别的***,记得小时候常要吃到有铜钱的饺子多次好多饺子,如果吃不到还觉得不开心,当然了,在收到压岁钱的那一刻就忘了之前的不开心。
现在很多人家家里并没有那么多人,煮一大桌菜根本吃不完,所以很多人家将九道菜降到六道菜,寓意着六六大顺。
个人觉得,年夜饭不管是几道菜,吃的就是一个热闹,就是一个气氛,现在很多年轻人也会根据自己的喜好将一些不喜欢吃的菜换成海鲜,也是很正常的。所以,年夜饭不管是几道菜,一家人和和睦睦就好。
大年三十做年夜饭,菜的总数是单的好还是双的好?我来说一下。
在人们的观念中,有好事成双的思想。再因单是孤独、无助的意思,所以人们不论干什么,都是倾向于双数,这样感到比较吉利。
在做年夜饭时,菜的总数也是以双数为好。但是,是不是任何的双数都好呢?其实也不是。下面的几个双数是不能用的。
第一个是四和六。如果你上四个菜或者六个菜时,表示你四六不懂,不但贬低自己,也是对别人不尊重的表现。
第二个是十四。十四十四,谐音为使死,是一个很不吉利的数字,所以尽量不用这个数字。
最理想的是总数上十个菜,叫做十全十美,喻示家庭和睦,幸福美满,身体健康,万事如意是也。
问题描述:大年三十做年夜饭,菜的总数是单数好,还是双数好呢?有什么说法呢?
快要临近过年了,人们也开始筹办过节用的各种年货。村郎观察到这两天镇子上的集市开了,很多农民朋友骑着摩托或者是三轮车在集市上买菜、买肉、买水果、买烟花炮仗。辛辛苦苦地忙碌了一年,也只有过年这段时间才能和家人团聚。尤其是除夕夜摆一桌年夜饭,家里的男女老少聚在一起,尽情享受亲情之乐。
除夕这天,男人们聚在餐桌旁抽烟喝酒唠嗑,女人们则在厨房忙活各种年夜饭所需要的饭菜,而小孩子们则是三五做伴在外面放鞭炮。随着女主人的一声“上饭咯”,丰盛的年夜饭就开始了。一盘鸡,寓意新年吉利;一盘鱼,寓意年年有余;一盘红烧肉,寓意开年红火;一碟猪手,寓意福气满堂;一盘饺子,寓意亲人团聚……一桌八个菜,寓意来年***!
村郎家乡,年夜饭人多的话,一般是八个菜;人少的话,则是六个菜。如果是那种同宗亲戚都聚的年夜饭,则可能摆到十六道、三十二道菜。但是,在村郎家乡,人们认为菜数为双是吉利,所以菜的道数一般都是双数,很少有单数菜。
正所谓“十里不通俗”,所以在有些地区并没有年夜饭上菜一定要上双数的说法。其次,现在的一些人也不太会刻意去保留这些前人留下来的传统,不管是单数,还是双数,只要大家吃好、吃饱、吃开心就行。
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