大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱大全大头菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱大全大头菜做法的解答，让我们一起看看吧。
大头菜的10种家常做法？
3、配料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、蚝油适量。
5、猪肉剁成肉泥。
7、肉泥装入盆里，倒入适量的盐味精花椒面酱油调匀。
1、食材：大头菜3kg、泡菜盐适量、花椒适量。
2、准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便。但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制。
3、大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表皮上的泥。
4、大头菜切丝。切成5mm粗细即可。大头菜丝要腌制，会缩掉水份，过粗过细都会导致造型不美，口感不好。
5、大头菜丝里加花椒，加泡菜盐，搅拌均匀，腌一天去涩水。腌大头菜最好用专门的泡菜盐，菜和盐的比例为10:2。如果实在不知道要放多少盐，尝一尝按口味放即可。
第一，用来蒸鱼，把头菜干切碎，撒在腌制好的鱼上面，放水里蒸20分钟就可以啦。
第二，用来制作包子馅料，把大头菜干切碎，跟肉碎一起搅拌，就可以做包子馅料啦。
第三，蒸五花肉，把五花肉洗干净切好，切大块一点，放点生抽，老抽，料酒，盐，少许白糖腌制好，把洗干净切好的大头菜干撒在猪肉的上面炖一个小时。
第四，把大头菜切好。把锅烧热放油，放切碎的辣椒和大蒜和大头菜一起炒五分钟。
第五，清抄猪大肠，把猪大肠洗干净用盐腌制一下，然后再用清水洗干净，把锅烧热，放大蒜和姜片炒一下，再放猪大肠一起炒十分钟。
1、农家手撕包菜
2、毛豆米炒大头菜
3、青椒炒牛心菜丝
4、爆炒卷心菜
5、辣炒大头菜
7、炝爆大头菜
8、糖醋包菜
9、腊肉焖大头菜
10、腊肠炒大头菜
大头菜家常做法有多少种？
1. 大头菜家常做法有很多种。
2. 大头菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，可以用来做很多不同的菜肴。
常见的做法包括清炒大头菜、酸菜炖大头菜、大头菜炒肉片等等，每种做法都有其独特的口味和做法技巧。
3. 此外，大头菜还可以用来做汤、煮粥、腌制等等，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，发掘更多美味的大头菜做法。
大头菜炒什么？
火爆大头菜：使用干红辣椒、花椒粒、葱、蚝油、蒜末等调料，将大头菜炒得麻辣香味十足。
清炒大头菜：搭配油、盐和蒜末，简单炒制，突出大头菜的原汁原味。
红烧大头菜：搭配生抽、白糖、食盐等调料，将大头菜炖煮至入味，口感鲜美。
肉炒大头菜：将猪肉切丝，与大头菜一起翻炒，再加入姜丝、葱花等调料，味道香醇可口。
青椒炒大头菜的做法步骤
1.大头菜是买切好的，你也可以买整的回来自己切。青椒用长的辣的那种，切末备用。
2.热锅温油，下入青椒炒香。
3.放入大头菜，翻炒。
4.翻炒均匀后，关火，放入一点鸡精提味，出锅。
大头菜怎么做好吃家常？
答:火爆大头菜
准备半个大头菜用手撕成小块，半个西红柿切成小块。切几片薄薄的肉。先将大头菜用热水烫一下变软，控出水分，锅中烧油 放入葱 蒜 干辣椒 郫县豆瓣酱一勺花椒 老抽 再把肉放里翻炒，把大头菜也放入锅中 翻炒 炒一两分钟 把西红柿放进去（酸酸甜甜的）最后加入味精 鸡精 少许盐 蚝油白糖 酱油，大火翻炒 爆炒 最后翻炒均匀出锅即可。酸酸甜甜的 还有点辣。超级下饭 。
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱[_a***_]大头菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱大全大头菜做法的4点解答对大家有用。
