家常菜谱大全鸭肠_家常鸭肠的做法

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1、鸭肠汆烫后能去除异味，这一步不可少。先将鸭肠炒干，再进行后面的翻炒程序，这样烧出来的鸭肠干爽Q弹，口感更好。

2、把鸭肠洗净，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来切段备用，青红椒用清洗清洗干净，然后切段备用，葱姜蒜用清水清洗干净，然后切末备用。准备一口干净无水的锅，然后置于火上烧热，再将鸭肠放进去干炒。

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3、干锅爆鸭肠的做法土豆洗净去皮切0.5cm左右见方小粒，青椒滚刀切条，干辣椒剪段，鸭肠洗净切3cm左右段沥干待用。锅入底油大火烧热转小火入豆瓣慢炒出红油.入土豆，转大火翻炒至土豆表面呈现透明感。

4、分钟后撒进青红椒片煸炒10秒，勾入适当芡粉，开猛火将料汁收浓，就能起锅摆盘。

5、麻辣干锅鸭肠做法：起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。

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1、推荐秘籍：就在青羊小区的菜市场门口，味道安逸，熟油海椒特别好，红油很安逸。

第一步：准备配料首先，我们准备好配料，青椒15克，切成串辣椒段，小米辣椒15克，切成辣椒段。将大葱切成马蹄片，将姜去皮成姜片，将大蒜切成蒜片，与大葱、姜一起放入锅中。

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韭菜炒鸭肠食材：熟鸭肠，韭菜，葱姜蒜，料酒，白糖，酱油做法：鸭肠剖开，刮净污垢油膜。将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切段，备用。将韭菜洗净切段；姜洗净切丝；蒜去皮拍碎；青椒洗净后，切成丝。

1、我最喜欢吃的便是烤鸭肠，在放入食用盐抓洗一下，①焯水，不要焯水太久否则会老。

2、接下来，将鸭肠焯水。买的鸭肠盐味太重，煮的时候把鸭肠焯一下掌握味道。锅里的水烧开，用冷水倒入鸭肠中，煮半分钟，去掉盐味，然后倒出鸭肠。

3、比如鸭肠之外，重庆人更喜欢的毛肚，如果用毛肚来搭配面条，估计也是很不错的选择。大家平常都吃过哪些面条呢？有没有什么奇特的口味，可以和我们一同分享。

4、导读：鸭肉家常做法有哪些呢？鸭肉是经常食用禽类肉品之一，在家的做法可以是红烧，像酱烧鸭，啤酒鸭等，爆炒可以把鸭肉切成丁，然后爆炒，做成爆炒鸭丁，炖煮之类的可以煲汤等，在家做做法也很多，只是调料可能会相对少些。

5、果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。

6、胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，再搭配油条、油饼风味更佳目前胡辣汤已经发展成为很多人每个都喜爱的美食之一。范围也不一定只限制在发源地了。

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