大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱白萝卜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱白萝卜做法的解答，让我们一起看看吧。
东莞白萝卜做法？
1.
先准备2个洗干净的白萝卜,切掉萝卜的头部和尾部。然后把萝卜竖着切开,再全部切成薄片装盆里面 然后往里面加入适量的盐搅拌均匀,搅匀后腌一个小时左右,腌出萝卜里面的水分
2.
一个小时后把萝卜里腌出来的水分使劲攥干。用凉开水冲洗两遍,控干水分备用 萝卜控水后装盆里,往盆里面加入一大勺白糖拌匀 下来切点蒜...
3.
这个萝卜片我已经在冰箱里放了一晚上了,这样做的萝卜片酱香味浓郁,口感清脆爽
萝卜炖羊肉简便做法？
用料羊后腿肉一斤，圆葱半个，香油30克。白萝卜二斤，干辣椒2个，白醋半勺，羊肉切二厘米小长块凉水泡洗干净和圆葱香油一起淹制三十分钟入味，饭锅内多加入清水放入淹好的羊肉辣椒开火，白萝卜去厚皮切成滚刀块，锅开40分钟后加入盐试量，加入切好的萝卜块，2O分钟后关火加入白醋就好了，萝卜爱吃软的可以多煮会，
锅中放入水、葱、姜、料酒，将羊肉块焯水，捞出清洗干净。
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香炒香，倒入羊肉煸炒出油，加入料酒继续煸炒，加入生抽、老抽翻炒上色，加入没过羊肉的水，盖上盖子煮半小时，放入萝卜块，盖上盖子煮至萝卜软烂，放入冰糖、盐、味精搅拌均匀即可。
材料
羊肉 600g,白萝卜 1大根,红萝卜 4根,姜片 6-8片,卤包 1包,八角 1颗,蒜瓣 2颗,麻油 2大匙
做法
1、锅里放入2大匙麻油，放入姜片炒出香味，羊肉下锅炒到表面略焦，放入少许开水（约150cc）煮滚后，挑出羊肉以水龙头冲洗干净（此步骤去除羊肉腥羶味）；
2、取另一个锅子，放入羊肉和所有食材，倒入开水后以大火煮滚，换入大同电锅里，外锅入2杯水蒸煮到软烂。
羊排肉750克（改刀成小方块焯水控凉） 萝卜500克（改刀成小方块），葱姜段少许 料酒少许 盐少许 生抽少许 耗油少许 味精鸡精少许 自制料油50克（内含八角花椒香叶桂皮葱姜）香菜少许
热锅凉油放入葱姜爆锅。放羊肉煸炒2分钟 加入料酒生抽 开水抹过食材开大火十分钟转小火炖1·5小时加耗油香菜，加鸡精味精出锅即可。
砂锅炖萝卜做法扬州菜？
扬州人吃萝卜一般都是和肉一起炖。把五花前夹猪肉洗净切块淖水后，放入砂锅放葱姜和料酒大火烧开小火慢炖一个小时，然后加老抽生抽和冰糖炖十分钟，把萝卜切滚刀块淖水，然后放入炖肉砂锅中慢炖半小时，砂锅炖萝卜就好了。
砂锅炖萝卜是一道家常菜，虽然砂锅炖萝卜的做法可能因地域和家庭而异，但我可以为你提供一个基础的砂锅炖萝卜的烹饪方法，并结合扬州菜的特色稍作调整。
首先，你需要准备好新鲜的萝卜、姜片、葱段以及一些常用的调味料如酱油、蚝油等。扬州菜以其清淡鲜美而著称，所以在调味上我们会尽量保持原汁原味。
步骤如下：
将萝卜洗净切块，大小适中，以便更好地入味。姜片、葱段切好备用。
在砂锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和葱段，翻炒出香味。
接着放入切好的萝卜块，轻轻翻炒，让萝卜均匀裹上油分。
加入少许水，然后盖上锅盖，小火慢炖。这样可以确保萝卜充分吸收汤汁，口感更加软烂。
在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油和蚝油调味。扬州菜注重原汁原味，所以调料不宜过多，以免掩盖萝卜本身的鲜美。
当萝卜炖煮至软烂时，可以打开锅盖，用铲子轻轻翻动，确保每一块萝卜都均匀入味。
最后，根据个人喜好，可以撒上一些香菜或葱花作为点缀，增加菜品的色彩和香气。
这样一道砂锅炖萝卜就做好了。扬州菜的特色在于注重原汁原味，追求食材本身的鲜美，所以这道菜在烹饪过程中要尽量保持简单，让萝卜的味道得以充分展现。希望你会喜欢这道家常版的砂锅炖萝卜！
到此，以上就是小编对于菜谱白萝卜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱白萝卜做法的3点解答对大家有用。
