大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧肉做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍叉烧肉做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
贵妃肉叉烧的家常做法？
所需材料：
- 猪腿肉或猪里脊肉：500克
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜或黄糖：适量（用于上色）
- 盐：适量
- 生抽：适量
1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条，老姜去皮后切成片，葱切成段备用；
2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀，最好使肉都浸在酱汁里；
3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉；
5分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸；
5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜；
叉烧是什么意思？
烤肉的意思就不说了，叉烧还广泛应用于***中，如叉烧男。典型的例子是反琼瑶同人***中五阿哥被称为叉烧五。此来源据说是某位大大***中所说的“生他还不如生块叉烧”。
以反琼瑶中五阿哥的形象，一般是自私自大、自以为是、满嘴情爱、脑残脑抽等等，如此可见“叉烧”并不是什么好词儿。这个词意会一下……你明白了？
叉烧是烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的。
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
什么叫叉烧？
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种。叉烧是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，烤好的叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
叉烧腱子肉的家常做法？
【食材】
黑猪腱子肉、叉烧酱、八角、葱段、姜片
【步骤】
1.
洗净的腱子肉焯水后捞起
2.
锅中加入清水,放入盐、味精、白糖、老抽、八角、葱段、姜块煮至水开
3.
下入猪腱子肉煮熟
4.
叉烧腱子肉是一道香甜美味的中式烤肉菜品，下面是它的家常做法：
所需材料：
- 腱子肉500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 红曲粉（或红色素）适量（用于上色）
- 砂糖适量
- 蚝油适量
到此，以上就是小编对于叉烧肉做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧肉做法菜谱的4点解答对大家有用。
