大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱大全卤蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱大全卤蛋的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋的家常做法是什么？
健康功效： 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 酱油：升压、补血、护齿 八角：理气、止痛、温阳 食材用料： 鸡蛋相克食物 水 盐 酱油 八角3粒 小茴3茶匙 花椒3茶匙 甘草八片相克食物 桂皮二片 草果2—3个 陈皮1—3片 菜谱做法： 1.将各种配料清洗干净 2.放材料入锅中，加入半锅清水 3.大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2——3小时） 4.将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味 5.如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚
卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。昨天刚好卤了一锅鸡爪，剩下一锅老卤汤，倒掉比较浪费，可以加点鸡蛋卤一锅卤蛋，早餐时配粥一起吃，美味。用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡蛋特别方便，一键搞定。
1.鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；
2.将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；
3.5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；
4.准备一锅老卤汤；
5.将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋，可以适量加一些清水）；
6.加入老抽酱油；
7.苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能；
8.电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
9.打开锅盖，加入食盐调味，将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能，第二天就可以吃上美味的卤蛋啦！
可以用高压锅卤蛋的吗？
不可以
用高压锅煮鸡蛋容易爆开。
主要是因为鸡蛋内的压力超过了鸡蛋壳所能够承受的最大力度。鸡蛋在高压锅里加热的过程中,蛋黄和蛋白都会快速膨胀从而导致气体空间被缩小,鸡蛋里面压力增大就会将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度很快，导致没有缓冲的余地。
可以的，高压锅卤蛋是一种比较快速的方法。您可以使用高压锅来卤蛋，这样可以节省时间并且更加方便。以下是一个简单的高压锅卤蛋食谱：
1. 准备好鸡蛋和卤料(生抽、老抽、蚝油等)。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮5-10分钟，直到鸡蛋熟透。
4. 加入卤料，按照口味调整味道。
5. 将高压锅盖上，大火加压20-30分钟即可。
一周七天的带饭菜谱？
一周每天自带饭菜肯定即卫生又美味，如果是个人的话可以这样做。星期一自带葱烤大排和素什锦、
星期四可以带红烧带鱼和海带丝、星期五带红烧肉酱卤蛋和包心菜，然后二天是休息。
带饭考虑营养方便，所以一大荤一菜即可。周一红烧大排加青菜炒蘑菇，周二鸡腿加烂糊肉丝，周三清蒸鳕鱼加清炒豆苗，周四虾仁滑蛋加炒西葫芦丝，周五培根意大利面加西兰花，周六扬州炒饭加香肠，周日清蒸小黄鱼加蒜泥云南芸豆
4口之家一周菜谱？
一周七天的菜谱安排
1、星期一
2、星期二
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳
3、星期三
到此，以上就是小编对于家常菜谱大全卤蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱大全卤蛋的4点解答对大家有用。
