大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六七十年代女人的菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍六七十年代女人的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
七八十年代喜宴上的肥而不腻的肉是怎么做的？
感谢邀请！你说的那个应该是差不多梅菜扣肉那种吧，夹着馒头特别的好吃，肉肥而不腻，特别的软。下面说下做法吧:
2.五花肉煮的半熟之后捞出来，抹上老抽，然后再放到油锅里煎炸至肉皮金黄捞出来后切成大小均匀的肉片，稍微要厚一点。
3.把梅菜干煸炒一下，加入八角，桂皮，冰糖姜葱等，最后加入适量酱油，然后倒入清水煮开。
4.把炒好的梅菜盛入碗中，把五花肉摆在下面，上面铺上炒好的梅菜，用火蒸1个小时左右。
5.蒸好后将肉扣到盘子里就可以啦！夹着馒头吃香而不腻。
不是梅菜扣肉，他所说的应该是农村老厨子们做的那种红肉，又叫八大块，甜香软糯，肥而不腻，现在很多年轻的师傅做不好的。我们这边农村酒席有时候还偶尔能看见做。做法同上和金姐的做法差不多。
首先感谢邀请。
七八十年代喜宴上肥而不腻的肉是怎么做的？如果我没理解错的话，你所说的这道菜应该是华东地区民间喜宴上的《八大块》。
这道菜我比较了解（我婆家就是那里的，而且婆家叔是村里的喜宴大厨），《八大块》是七八十年代华东地区喜宴席上必不可少的一道大菜，现在已经快失传了（90后可能都没有吃过这道菜）。它的样式有点像红烧肉，不同的地方是它的块很大，每块二两重，整整八块肉朝里皮朝外（宴请宾客都用的方桌，可坐八个人，也叫八仙桌，按习俗每人一块），呈半圆形扣在盘子里。
味道和红烧肉也不同，肥而不油，油而不腻，肉质酥软香甜，入口既化。介绍完这道菜步入正题。下面和大家分享一下，肥不腻的八大块制作方法。
所需食材：五花肉2斤。干红辣椒五个。八角四五个，桂皮适量，天然蜂蜜50克，食用油四五斤。
操作方法：将整块五花肉（肉的厚度大概一寸）泡水清洗干净，放入锅中焯水，换掉锅中水重加清水（水要多放一些），放入五花肉，干红辣椒（切成两段），八角大火烧开煮五分钟，再转文火慢煮20分钟左右，筷子能轻易插入肉里就可以捞出锅了。等肉冷到不烫手了，把肉切成八个方块（多余边角不摆盘），把蜂蜜倒入小盆中，倒入肉块均沾蜂蜜。同时另起锅烧油，等油温达到六七成时，放入沾了蜂蜜的肉，来回不停翻动的炸，炸到深黄微红色时捞出沥油，油沥干后再放入之前的汤锅里文火慢煮10到20分钟，出锅摆盘。肥而不腻的《八大块》就完成了。
大家好，我是金姐。喜欢的朋友动动您宝贵的手指，点个赞，谢谢。
辅食分阶是怎么分的？6个月大孩子宝妈来学习？
具体怎么分阶不是很清楚，但我可以用我的经验来说说关于辅食的问题。
- 什么时候加辅食。当宝宝的顶舌反应消失，对食物有浓厚的兴趣的时候就可以慢慢开始添加辅食了，但注意不能早于五个月，宝宝的肠胃发育还不完善，也不能晚于八个月，错过宝宝对食物的敏感期，对以后的喂养有影响。
- 最开始吃什么辅食。因为还在加辅食初期，所有最好添加有营养易消化的食物，切忌用蔬菜水，米汤等营养密度低的食物，推荐直接去育婴店买米粉，从原味慢慢过渡到蔬菜味，以宝宝的感受为先，慢慢调整。
- 中后期怎样丰富宝宝的辅食。宝宝接受糊状的水果泥，蔬菜泥之后，就可以慢慢添加带颗粒的蔬菜水果，锻炼宝宝的咀嚼能力，适时添加肉类和蛋清，蛋黄是致敏食物，最好等宝宝大一点再添加，后期因为接触到的食物会越来越多，建议家长第一次接触一样食物时要少量，观察宝宝无异常再加量。
添加辅食要遵循从稀到干，从细到粗，从单一到多样的原则，同时也要保证每天有充足的奶量摄入，毕竟辅食只能起***作用，宝宝大部分的营养，特别是钙还是需要奶提供。
另外，本人不是母婴专家，所有的观点只是基于我带宝宝时的一些经验，如果有问题希望大家指正，不喜勿喷哦😊
一般是4-6个月为第一阶段；6-8个月为第二阶段；8-12个月为第三阶段；12个月以上为第四阶段。不同阶段不同品牌都会有对应的辅食，可以看清楚说明。另外需要注意，好的宝宝辅食总的有效时间都不会太长，要看清楚日期。
我是看最近英氏忆格辅食餐厅的开业直播知道辅食分阶是怎么回事的，6-12个月宝宝营养需要、生理状态和感知能力都不一样，所以选辅食的时候要配合规律来，建议你可以回看一下直播，或者去搜一下他们家的辅食分阶表，上面关于米粉、面条、小零食分阶都有很清楚的介绍。
最近刚好新发布了《中国婴幼儿辅食分阶喂养手册》，宝妈你可以看看，上面对这方面的内容都有清晰的介绍。也可以看看英氏忆格这个辅食品牌的辅食，它一起和中国妇幼保健发布了上面说的这个分阶手册，他们家有一个辅食分阶表，很清晰。
生产队时期，结婚有换亲的习俗是怎么样的。现在还有吗？
说实话，那时候有几家富裕的，所以，穷穷联姻，太寻常不过了。而上演无奈换亲把戏的主角儿，则是出身地富的少男少女们。
我表哥，一个标准的俊小伙儿，虽然是可以改造好的地富子弟，当时却眼瞅着说不上媳妇儿。唉声叹气的我大舅，低声下气的说服了哭哭啼啼的老闺女，成就了两桩有悖公序良俗的奇葩婚姻。
当时，像那样的婚姻，我们村上就有几对，听说过的，周围八方也是不少。
改革开放后，那种婚姻没有了，直到几十年之后的今天，尽管村里光棍儿还多，但是，此时非彼时也，换亲，起码在我们当地农村，消声灭迹了。
现在肯定是没有了，生产队的时期由于太穷，一些农家***取的一种非常无奈的方式，并不是什么习俗，两家对娶为换亲，三家互娶叫转亲，最基本的条件必须是家里必须有一儿一女，可是有的没有女儿竟然用侄女或外甥女来换，可说是“无所不用其极”
“换亲”的事存在，但它不能称之为“习俗”，只是少数而已。
究其产生的原因有三，一是两户人家品位低人缘差，与其交往的少。二是男青年智商低，从哪方面看都拿不到台面上。这方面是最主要的原因。第三就是居住地方贫困家里穷，这也是主要的原因。
现在，时逢盛世，国泰民安，农民中男女青年不再跟随父母死守家里那点土地，由农村走向城市，信息灵通就业范围广，人际交往面宽，婚姻再也不是“父母之命、媒妁之言”时代了。娶媳妇彩礼额度固然较过去大得多，但收入也多了。谁还会放着两家亲家不结，专门处一家亲家？
现在仅因为家庭暂时困难打光棍的人有，但占比不大。
准确地说，结婚换亲的习俗并非生产队时期所独有，解放前旧社会娃娃亲、童养媳、买卖婚姻比比皆是。建国后提倡男女平等、婚姻自由，移风易俗，社会风气已大为改善。好事多磨，破旧立新也并非一蹴而就，老思想旧观念也是有个逐渐消亡的过程。那时候换亲习俗有两种模式:①两换亲，双方家庭均有姐弟或哥妹，经媒人撺缀，互换成亲，以图后继有人；③三换亲，又叫转亲，三家均有姐弟或哥妹，经媒人掂量分组成亲。问题多出在男孩身上，要么憨厚缺智者，要么家境不佳者，要么阶级成份高者，总之家庭以子嗣为重，不得已而为之。女孩无辜付出代价，心中百般不情愿，为大局计忍泪依允，也有经反抗无效屈服的，也有碰巧情投意合的。如今来看，大部分也白头偕老了；也有婚后不睦分手后留下子女改嫁的。现在的人思想观念己今非昔比，决不会再有人牺牲自已终生幸福为他人作嫁衣了。历史也掀开新的一页了。
为什么有人说以前农村喜宴上的杂烩菜味道很好？
每个地方的风俗习惯不一样，但是结婚摆酒设宴都是必须会有的！像很多城市里都是在酒店包席设宴，酒店味道大都相同，还不够热闹。像云南就有人多名族、习俗也不一样。像大理这边农村都是摆酒四天的，既热闹又是一种乡情？自然大锅菜的味道也很让人怀念。是每个农村孩子儿时的回忆。特别到了城市里也很怀念这个味道。
谢谢邀请
为什么有人说以前农村喜宴上的杂烩菜味道很好
回答，前些年农村条件有限，农村收入总体不高，那时种地都是靠天[_a***_]，日子过得紧巴巴，要是能吃上一顿肉别提有多高兴，喜宴都是农家菜，吃起来特别香，现在农村家庭平常吃的，都比以前过年吃的好。这也证明了现在农村生活条件确实好了，
回想多年前，那时候娶媳妇结婚彩礼很少，这和那个年代有关，彩礼几千元，那时候娶媳妇，买一辆摩托车，彩电、洗衣机，组合柜，在做两套行李，这婚就算成了，接下来就是定结婚日子，在结婚的头两天杀猪杀羊，亲戚朋友都来帮忙，再给本村请一位***傅，亲戚朋友当下手，切菜的切菜，把肉改刀的改刀，一切准备就绪，那时接亲开着小四轮，去接亲，
离女方家有四公里，隔壁村庄，不算远。车前用绳绑一朵大红花，就算婚车了。早晨去两辆小四轮去接亲，连人带嫁妆一块拉回，快到门口时，放鞭炮迎接，把新亲迎进屋里，先上把果盘端上来，新郎新娘点完礼后，开始上菜，让娘家人先吃。新郎新娘给双方父母敬酒，新亲吃完喝完后再用小四轮把他们送回。男方这边开始准备在十点左右开酒席，标准是12个菜，一共摆了桌十张桌，每桌十人。
吃慢了都抢不到，结婚后第二天还要抽喜宴，把第一天来唠忙的帮忙的，全请来，把昨天的剩菜鸡、鸭、鱼、肉，往锅里一放乱炖，这就是杂烩菜，吃着滋味相当好，吃时要注意里面还有鱼刺呢，现在回忆起，那时候的菜咋那么香呢
现在彩礼高的离谱，一般家庭都难以接受，在城里要楼房，还要买小汽车。彩礼也需要8万~20万，人们在议论现在的媳妇真娶不起，没有七八十万，这婚都结不了，
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