大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南菜花家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽南菜花家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
闽南花菜粉团的做法？
做法步骤如下：
第一步：把花生米、咸鱼干、瘦肉、花菜、盐、味精、加入地瓜粉里搅拌一下。
第二步：拌好后，把半成品的粉团，一块块放入正在烧的水中，让它不停翻滚，大概需要5分钟。
第三步：5分钟后，加入生菜，加入面线（米粉、面条，或者不加）。
闽南地瓜丸粉团的家常做法？
又叫做番薯粉团，做法
主料：香菇、花生、包白、梭管、瘦肉、姜葱、味精、精盐、地瓜粉等，加入开水用力搅拌（注意一定得用开水），需要重复搅拌很长一段时间，直到变成果冻一样即可，然后用汤匙舀入锅，煮滚后再加入米粉，即成嚼劲十足，美味可口，百吃不厌的地瓜粉团。
1. 炸好的花生加剩饭，加地瓜粉，加蒜叶，加盐加鸡精，加生抽搅拌一下
3. 用汤匙舀入锅里煮
4. 加入米粉
5. 煮至断生，加入青菜，完工。
用料：番薯粉一碗，五花肉适量，小葱适量，青蒜适量，胡萝卜适量
辅料：盐适量，水适量，鸡精适量
烹饪步骤
步骤1：把所有的材料洗净备用。五花肉切成肉丝，胡萝卜擦丝，葱白和蒜白切小段，葱叶和蒜叶切小段，把所有的材料混合拌匀
步骤2：加把所有的材料混合后加入盐，鸡精和水。拌匀后加入番薯粉再次拌匀。红薯粉分次加入，直到水分吸干，但是不能太干不然很难蒸熟。
步骤4：水开后，把番薯团放入蒸锅，蒸20分钟后用筷子试试里面还有没有白点，如果有白点就还要继续蒸，直到蒸透为止。
步骤5：蒸熟后颜色就变了，等放凉后就很Q很好吃。热的时候吃也很有味道。
小贴士
可以把它蒸成整块的，也能蒸成条状的，还能蒸成丸子形的。如果不敢吃肥肉也可以改成瘦肉。
1、地瓜粉肉圆
（1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量
（2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水。五花肉切丁，加入黄酒去腥。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可。
2、闽南地瓜粉粿
（2）做法：早餐剩下的白米粥，加入地瓜粉揉。地瓜粉要放多的。
揉成这样的面团。米粒要全部揉散，面团光滑不粘手。
加水。把面团揉开，成浓稠的浆，跟酸奶差不多浓度。据说要先揉再化开，粉粿才会有弹性。用平底锅煎成面皮。跟千层饼差不多。然后放凉，切成条。再加水烧开，放粉粿，海蛎，青豆，煮开，放蒜苗青菜，盐鸡精，调匀起锅，浇一勺香油或者辣椒油即可。
3、地瓜粉粿
（1）用料：地瓜粉3杯、猪肉150克、花生仁1杯、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量 米粉适量 花菜适量
闽南萝卜地瓜粉团做法？
主要材料：面线、香菇、花生、包菜、海蛎、五花肉（瘦肉）、鱼丸、巴浪鱼干、葱、地瓜粉等等。
1.首先把香菇浸泡洗干净，海蛎洗干净，包菜洗好切好、五花肉（瘦肉）腌制好，巴浪鱼干撕成丝。
2.葱头要先下去锅底爆炒，使葱香喷出，然后盛出放在小碗中（待熟后加入汤底更香），往锅里面倒水直至烧开。
3.在锅里烧水时，同时在盆子倒入地瓜粉，把花生、香菇、巴浪鱼、海蛎、包菜、腌制好的瘦肉倒入盆子里面放在一旁，这个时候不要去搅拌它，需要得锅里的水烧开才进行下一步。现在材料都再一起不能搅拌，要等锅里的水烧开，用锅里的开水倒入盆子才能进行搅拌，这样制作出来的地瓜分团才会更好吃有嚼劲，如果是直接用冷水粉团就无法粘黏，影响口味和口感。
4.待锅里水烧开，把锅里开水舀起倒入盆里（适量，看地瓜粉团的粘度），快速搅拌盆里的那些材料，搅拌的速度要快速均匀，不能太慢否则直接影响到待会煮起来的口感。
到此，以上就是小编对于闽南菜花家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南菜花家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
