大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾做法菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大虾做法菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
白对虾几种做法？
01
白灼虾
原料：鲜活南美白对虾500克，姜2片，料酒适量，香油适量，海鲜酱1勺，陈醋1勺、生抽1勺、盐1小勺。
做法：
1、虾剪去须子、洗净。
3、捞起装盘。
特点：原味，能够品尝到虾肉甜美，制作简单方便。
02
白对虾加可以做白灼虾和清蒸，但是必须要用鲜活白对虾；油爆虾、干烧虾、烤虾等重口味烹饪方法，可以用冻结好的冻虾；白对虾也是制作醉虾的比较合适的虾种，但是这里也必须是用活虾来做。
1. 清蒸白对虾：将白对虾洗净去壳，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱姜蒜末和盐、料酒等调料即可。
2. 红烧白对虾：将白对虾焯水去腥，然后用油爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，放入白对虾炖煮至入味即可。
3. 炒白对虾：将白对虾去壳去肠泥，用油爆香葱姜蒜末，加入白对虾翻炒至变色，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
4. 烤白对虾：将白对虾用刀在背部划几刀，用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制至表面金黄酥脆即可。
用料：虾仁80克，什锦菜50克，植物油1勺，大蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，生抽少许，白胡椒粉少许。
做法：
1. 先将冷冻的虾仁在冷水里解冻，如果用鲜虾剥壳就更好了。我用的是野生红虾仁，生的就是带红线的。
2. 将解冻的虾仁沥净水分，用少许盐、料酒和白胡椒粉（去腥解腻），抓匀腌制一会儿，同时将冷冻的什锦菜过冷水解冻。
3. 炒锅中加一勺油，烧热后爆香大蒜片，再倒入什锦菜，加少许盐，炒到半熟。
菠菜大虾做法？
食材：
鸡蛋 3个 、 温水 200克 、 菠菜 2棵 、 虾仁 8个 、 盐 2克
步骤：
1：将菠菜焯水后挤干水份，切碎。
2：鸡蛋加盐打散。
3：将菠菜铺在碗的底部。
4：将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。
5：在碗上包上一层保鲜膜， 放进蒸烤箱中，蒸汽模式，100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出。
6：在凝固的蛋液表面放上虾仁。
7：再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟，虾仁变色后就可以取出来了。
1、食材：大虾100g，菠菜100g，胡萝卜半根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。
3、然后下入去皮后切丝的胡萝卜，在锅中翻炒，用炒勺翻炒，让胡萝卜丝在锅中受热均匀。
4、然后下入焯过水的菠菜和大虾，在锅中用炒勺翻炒，让菜品在锅中受热均匀。
5、继续用炒勺翻炒，让菠菜和大虾在锅中充分受热，并和葱油充分接触，吸收葱油的香味。
6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。
7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。
主料:菠菜适量，虾仁适量。
辅料:食盐适量，酱油适量，芝麻油适量，芝麻适量。
1.将菠菜洗净，切段。
2.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中,焯熟
3.菠菜放入水中,立即关火,两分钟后将菠菜捞出,放凉。
