大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于百姓家常菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍百姓家常菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
什么菜好吃又好做的家常菜?
拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜,也是夏季最受欢迎的一道家常菜。黄瓜性凉,是我们日常生活中经常见到的蔬菜,营养丰富,可除热、利水利尿、清热解毒等,常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单,主料是黄瓜,加上各种调料拌制而成,具有开胃、排毒、降火、美容的效果,因此深受许多人的喜爱。
1.准备食材,土豆去皮洗净,芹菜去掉叶,淡盐水中浸泡10分钟后洗净,芹菜叶不要扔,洗净加点盐一拌特清香,如果焯水后加点生抽一拌也超级好吃。2.土豆切丝或者用擦丝器擦丝,冷水浸泡几分钟,泡出淀粉,口感更好。3.锅中加入适量的水,水开下入芹菜,焯水后捞出过冷水;然后下入土豆丝,焯水后捞出过冷水,最后下入胡萝卜丝,焯水后捞出过冷水。4.过冷水的土豆丝和胡萝卜丝分别捞出控净水分。5、过冷水的芹菜捞出控净水分,切成细丝。6.取大盆,加入控净水分的土豆丝、胡萝卜丝和芹菜丝。7、加入大蒜碎、适量的白糖、盐、醋、辣椒油、白芝麻拌匀。8、装盘,非常爽口开胃的凉拌菜端上桌,永远是餐桌上最受欢迎的一道菜。
不辣的菜谱家常菜做法?
用料:芹菜 1把、豆腐干 6块、食盐 1/2勺、酱油 1/2勺、红尖椒 2个(线椒不辣)、植物油 2汤勺;
做法
1.准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等;
2.香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈;
3.锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄;
食材
土豆 1个 、 葱 两根 、 甜红椒 一小块 、 蒜 一瓣 、 白醋 少许 、 盐 少许
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土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。
2
土豆先横刀切片,再切细丝。好土豆就是不一样,切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。
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