今天给各位分享浸菜做法大全菜谱的知识，其中也会对浸菜是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大缸淹咸菜
1、选择腌器：腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。 腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。 腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。
2、大家好。今天带大家看看大缸腌水果萝卜方法，想知道就跟我一起了解具体操作步骤。 腌制主料：水果萝卜50斤，盐10斤。 香料；花椒100克、茴香根50克，香叶20片，姜片50克。
3、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水时间不超过一分钟。把菜捞起放入容器内。
4、根据查询香哈网显示，东北腌酸菜的做法：晒大白菜，多晒几天，大约一周。去老叶去根。准备大缸。准备塑料袋子。把袋子底部扎住。把袋子放缸里套住。放大白菜。放一层***撒，一层盐。
5、东北大酱缸腌咸菜的具体做法：首先准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。再将它装入缸里面，加盐10：2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。密封之后腌制两个月。腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。
鲜美的上汤浸油菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃
油菜怎么做好吃凉拌油菜 食材：油菜500克、调料适量。做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。功效：通便润肠、降血糖。
首先，准备好所需的食材：新鲜的虾仁、清洗干净的油菜、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽和食用油。选择新鲜的食材是制作美味的关键，特别是虾仁，应当选择肉质饱满、色泽鲜亮的。
下面我们来介绍一下家常版的清炒油菜，做法也非常简单，原料有油菜，味精和大蒜。
相信你会发现，干煸菜花的做法原来这么简单，以后再也不用去饭店了，这样做的干煸菜花，保证一上桌就会被抢着吃，还担心你焖的大米饭不够吃呢，所以非常建议大家学着做，让家人足不出户就能享受美味。
上汤大***好吃的做法很简单的，最重要的第一步就是要选择新鲜的大***，把它清洗干净之后，用盐水浸泡半个小时，然后再放到煮好的汤锅里面，烹饪十分钟左右，这样味道就很好吃。
油***就是我们常说的小油菜，其营养价值非常之高，适量食用对身体的益处尤其之多，因此大家总喜欢用其做各种美味的食物，比如炝油菜、鱼香油菜心、清炒油菜等都特别受欢迎。
包菜怎么泡又脆又酸
1、包菜用清水洗净切好备用。锅内加入适量的清水，烧开后加入包菜烫熟捞出。烫熟的包菜沥干水分。大蒜洗净后切成蒜粒备用。辣椒洗净后切成小粒备用。将烫好的包菜和蒜粒、辣椒粒铺到盘子里。
2、包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡。
3、第一步：烧一锅开水，里边放入食用油几滴，盐适量，然后下入切好的包菜，焯水30秒钟就可以，也就是翻动一下，菜叶变的翠绿了就可以了，这种状态的包菜已经熟了时间记得不能过长，太长的话包菜就不会清脆了。
4、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小。
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