大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕片菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕片菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
莲藕最好吃的九种食谱？
莲藕全身都是宝，我们过年的时候藕中加上肉馅炸藕合。醋溜藕片，也可以做成藕粉桂花糕，莲藕排骨汤，炒藕段，藕孔中塞入肉馅煮，凉拌藕放点辣椒，拔丝藕段甜甜的，藕可以腌制咸菜脆脆的很好吃。
炒藕片的做法？
材料
鲜藕400克，***椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
材料：莲藕、泡椒3个左右、青椒半个、葱花适量、蒜末适量、猪油没有也行、牛蒡酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精
做法
1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。
2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味
3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。
4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。
炒藕片是一道基础的家常菜，食材简单、做法易学、营养丰富。下面是一份炒藕片的做法，供您参考：
所需材料：
- 藕 500 克
- 红椒 1只
- 青椒 1只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 橄榄油 适量
藕片炒肉的做法？
第一步：将肉洗净，装入碗中，倒入适当料酒抓均匀，然后再加入适当的姜片来腌制，腌制的时间大约为25分钟。将藕洗净，切成片，在切的时候，会藕断丝连，这是正常的事情，切成片之后，装入碗中备用，将葱姜蒜一起切好，装入碗中备用，辣椒洗净切碎
第二步：热锅，锅中倒入大量的油，将油温烧至6成热的时候，将藕片倒入锅中开始炸，在炸的时候，要注意不要炸太久，将藕片炸至变色就行，大约5分钟的时间。炸好之后，放入碗中备用。将锅中多余的油倒出，留少许的油即可。再一次开火，准备翻炒。
第三步：再一次热锅，将姜蒜倒入锅中爆炒，这个爆炒的时间就很短，大约5秒钟的时间即可，然后倒入腌制 好的肉，翻炒。在翻炒的时候，要注意好火候。等到肉炒至变色后，将炸好的藕片倒入锅中一起翻炒。翻炒大约3分钟的时间，倒入辣椒一起翻炒吗，加入适当的盐，生抽，老抽 翻炒均匀。出锅装盘，撒些葱花。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
藕片炒肉是一道家常菜，做法简单，下面是具体步骤：
所需食材：
猪肉：100 克
藕：150 克
青椒：1 个
姜蒜：适量
调料：
盐：适量
酱油：适量
用料
藕1节，
姜2片，
大蒜两瓣，
生抽，老抽，盐，糖，料酒适量，
猪肉一块，
葱一小节，
步骤 1
猪肉切肉丝，加料酒，姜丝，一点盐，一勺生抽，一点点老抽，一点淀粉，搅拌腌一会。
步骤 2
