大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅菜谱推荐家常素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅菜谱推荐家常素菜的解答，让我们一起看看吧。
火锅点哪些菜——素菜类？
1.藕片。藕片可以说是素菜里点的最多的一种了，几乎是每桌必点的，这当然是我细心观察到的啦。吃火锅一般先荤后素，所以吃完了油腻的荤菜后来点清爽的藕片最适宜不过了。而且藕片经过煮制后并不是我们想象的那样软，而是很脆的感觉。
2.凤尾。凤尾也点的很多，因为它是火锅里少有的绿叶蔬菜。但是绿叶菜在麻辣火锅里会吸收些辣汤汁和红油，比其他菜辣度高一些，怕辣的朋友如果想吃要慎重。
3.金针菇。火锅菌类菜品里点的最多的一种，不仅本身带有鲜味，吸收了汤底的美味后，让我们吃的欲罢不能。唯一的缺陷是比其他菜品更容易塞牙缝，而且经常会。金针菇易散，所以现在有很多店将金针菇弄成一小束一小束的，方便客人食用。
4.冬瓜。平日里冬瓜不是炒就是烧，再不就是做汤，但一放到火锅里，可以说是鲜美绝佳。因为瓜类蔬菜本身的特性，它在煮制过程中能吸收大量的风味，使人吃起来感觉相当入味。
5.土豆。煮好后口感绵绵的，又香，营养也丰富，深受很多食客欢迎。当然，还有土豆粉，也是火锅里的常客。好的土豆如果煮的时间也很合适，吃起来口感是很好的。客人还能选择自己需要的软硬度。
6.豆腐皮。虽然豆腐不是火锅里的常客，但以它为底料做出来的豆腐皮绝对是最接地气的菜品之一。比起豆腐，豆腐皮经过煮制后更入味，也是火锅里很下酒的一道好菜。
7.豆芽。豆芽用来烫火锅味道很浓很脆，但是不要煮的太久，软了就不好吃了。因为入味，所以味道很重，特别是辣味，怕辣的朋友吃时得悠着点。另外豆芽易散，我个人倒是建议大家能借助勺子或筷子之类的餐具去烫豆芽。
什么素菜烫火锅好吃？
烫火锅时，素菜的选择也非常重要，下面列举几种适合烫火锅的素菜：
1. 菠菜：菠菜含有丰富的铁和维生素C，烫火锅时可以先将菠菜焯水后再加入锅中，口感清爽。
2. 豆皮：豆皮富含蛋白质，口感柔软，可以吸收汤汁的味道，非常适合烫火锅。
3. 冬瓜：冬瓜含有丰富的水分，烫火锅时可以先将冬瓜切成片状，再放入锅中，可以增加火锅汤的清爽度。
4. 红薯：红薯含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以增加饱腹感，同时也能吸收汤汁的味道。
香菜又名芫荽是众多蔬菜中的一种，很少作为主菜食用，而且香菜有种特殊的香味也经常作为调味品使用，制作汤、炒菜、凉拌菜等的时候加点，既能做点缀之用，也能起到提味的作用。除了这些吃法之外，平时涮火锅的时候就特别喜欢往蘸碟里放点，同时也喜欢涮火锅吃，特别美味。
适合涮火锅的青菜？
火锅是我们日常生活非常熟悉的餐饮方式了，它可以把各种食材融合在一起，而且营养丰富，味道鲜美。在我们涮火锅的时候适合的青菜也非常的多，比如：茼蒿，味道清香；比如：菠菜，营养丰富，铁含量高；比如：白菜，清爽解腻；比如：香菜，提香增食欲；比如：紫苏叶，营养解腻。
只要能吃的菜，都可以加到火锅里吃，只是要涮的时间长短的问题，比如大白菜，上海青小青菜，茼蒿，油麦菜，香菜、生菜、菠菜等等等等，只要是能吃的，是你喜欢的味道，都可以放到火锅里来涮着吃。
每次吃火锅你必点的素菜是啥？
很高兴回答这个问题，吃火锅我的最爱呀！肉素搭配，味道不错哦，素菜的话好多呀！配图是上一次吃火锅，素菜点的有金针菇、茼蒿、油菜、***和土豆片，再就是盘里还搭配生菜，一般还会点一些菠菜和蘑菇，都是可以一起涮着吃。
吃火锅一般开锅后，先把肉放进煮一煮，或者有海鲜，先把海鲜放了锅里涮一下，比较喜欢蛤蜊和大虾，个人感觉这样锅里味道更鲜美一些，前面的煮熟了，捞出再继续涮菜，也可以把肉煮一会，接着放菜，菜比较好熟，这样可以一起捞起，菜肉搭配味道不错哦。吃火锅还有最主要的还有调的蘸料汁，捞出菜后放到料汁里一蘸，美味可口呀！
冬天吃比较好，一边吃一边越来越暖和，吃着吃着还流汗了，哈哈，冬天身上暖和和的，心里也暖洋洋的。尤其是一家人一起，更是温馨的场面。
可以搭配个可乐，比较解油腻。或者搭配个果盘也不错，吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等，也有说可以吃柚子的，可以解油腻，吃火锅时应尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，很多火锅店都提供菊花茶，喝这个不错，也可以解油腻的。
健康卫生的饮食对大众比较重要，没事也可以自己在家搞一下，超市购买火锅底料，再买一个鸳鸯锅，可以分辣和不辣两种，大人[_a***_]都可以吃，要是单锅，辣的小孩不敢吃，不辣的大人有些又觉得没滋味，所以火锅必选鸳鸯锅，比较方便大家，蔬菜自己购买一些，也是自由搭配。就是需要自己动手一下，哈哈，如果不太想自己动手，还是去火锅店比较省心省力。
最后喜欢吃火锅的朋友一起嗨起来，哈哈。喜欢的可以评论一下，你们喜欢吃什么哦！
到此，以上就是小编对于火锅菜谱推荐家常素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅菜谱推荐家常素菜的4点解答对大家有用。
