大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番薯菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番薯菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
红薯淀粉的家常做法？
1、准备1碗红薯淀粉，2个鸡蛋。把红薯淀粉放入大碗中，打入鸡蛋，再加入同样的1碗清水清水，搅拌成无颗粒的牛奶状液体。不爱吃鸡蛋的，可以全部加清水，水大约是红薯淀粉的1.5倍。再加少许盐进行调味。
2、准备1根蒜末切段，半根胡萝卜切条，再准备一些干辣椒、花椒粒、葱段。蒜苗和红薯淀粉是绝配，适量放一些，味道会翻倍。
3、锅中加入少许食用油，油热，倒入红薯淀粉糊，开小火，用铲子不停搅拌。
4、随着搅拌，液体会慢慢变成黏稠的固体，用铲子压扁压平，煎至变色变透明，煎至两面微黄，没有生糊状，盛出稍微冷却一下。
5、再用刀切成小块，或者用剪刀剪成小块。
7、放入胡萝卜翻炒至断生，再放入红薯粉小块，翻炒均匀，加入小半碗清水，1勺剁椒，水分收干之后，再放入蒜末，翻炒1分钟，就可以了。炒得时候可以根据个人喜好进行调味。
8、这样做的炒红薯粉，看着黑不溜秋的，吃到嘴里口感却很不错，筋道有嚼劲，越嚼越好吃。所用食材和红薯凉粉是一样的，但做法更简单快速，吃起来也更好吃。
食材用料
红薯淀粉100克
水450克
生抽35克
麻油15克
辣椒油15克
菜谱做法
1.红薯淀粉倒入容器中，红薯淀粉一般都有小疙瘩。没关系。
2.在红薯淀粉中倒入水。
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉。
1、红薯凉粉
准备食材：红薯淀粉50克，清水8碗，小葱1根，油泼辣子适量，花生米适量，生抽2汤匙，陈醋1汤匙。
具体做法：将50克红薯淀粉，放入汤碗中，然后加入2碗清水，用汤匙搅拌均匀，再起锅加入6碗清水，大火煮开，煮开后边搅动，边倒入淀粉水，倒完之后还要继续搅动，直到锅里的水，煮成浓稠的糊状，关火，然后转移到方形模具里面，也可以是饭盒，放凉后盖上盖子，放到冰箱冷藏1个小时，接着拿出来倒扣脱模，然后用刀切成小长条，放入汤盆，然后加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤勺油泼辣子，再撒上花生米和葱花，拌均即可食用！
2、小酥肉
准备食材：红薯淀粉80克，鸡蛋2个，瘦肉适量，花椒碎2克，盐2克，油适量，胡椒碎适量
具体做法：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀，瘦肉切条，瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时，放入淀粉鸡蛋液，抓匀，炸熟，出锅，撒胡椒碎即可。
3、红豆芋圆
准备食材：南瓜120克，紫薯2个，红薯2个，木薯淀粉300克，牛奶250毫升，炼奶适量，红豆30克，龟苓膏50克
主料：红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒
做法：
1、红薯粉清水泡发，香菜、香葱、榨菜切末；
2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤煮沸盛出；
红薯怎么做早餐？
红薯是非常健康美味的早餐食品，可以烤、煮、蒸或者做红薯饼等。
下面是一些简单的红薯早餐食谱：
烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱中烤熟，大约需要 20-30 分钟。烤熟后，可以直接食用或者涂上黄油和蜂蜜食用。
红薯粥：将红薯切成小块，加入白米粥中煮熟。可以加入适量的水或者牛奶，煮至粥变稠。可以根据口味加入白糖或者盐调味。
红薯饼：将红薯蒸熟，然后压成泥。加入面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶等配料，搅拌均匀。可以根据口味加入自己喜欢的配料，如豆沙、椰丝等。将搅拌好的红薯面粉揉成小面团，压成薄饼状，放入平底锅中煎熟即可。
到此，以上就是小编对于番薯菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番薯菜谱大全做法的2点解答对大家有用。
