大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧青蛙菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧青蛙菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧青蛙最正宗的做法？
食品：青蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺
做法
1.青蛙去头，去爪洗净。剁成块
2.把牛蛙放锅里焯水
3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅
做法：洗净后备用准备材料，油，烧热，倒入青蛙翻炒，加入盐酱油，再放入八角、姜、蒜，再加水盖好。
烧开后，转小火，慢慢把水烧开。等水差不多干了，再加入除葱花以外的其余食材，然后翻炒，再小火煨，最后出锅。
南昌红烧青蛙正宗做法？
食品：青蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺
做法
1.青蛙去头，去爪洗净。剁成块
2.把牛蛙放锅里焯水
3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅
家常烧青蛙做法？
第1步、青蛙去皮和内脏洗净待用，蒜瓣切碎，线椒、泡椒、泡姜切小片；

第2步、锅中放油，待油热后下沥干水分的青蛙，翻炒3分钟后捞出备用；

第3步、锅中剩下的油，把配料一起下锅爆出香味，接着放入火锅底料，待火锅底料炒开后马上放入刚刚的青蛙；
食材：青蛙 一斤半、花椒 随意、生抽一大勺、老
抽一小勺、盐随意、醋一小勺、葱随意、大蒜，生姜随意，越多越好
家常烧青蛙做法：
青蛙洗干净，先把生姜，大蒜，花椒放入锅中，小火炒香，在开大火放入青蛙，加入盐，酱油，醋，放水煮熟后装盘，撒点葱花。因为孩子吃所以没有放辣椒，只放了一点点花椒，原汁原味，但是好吃。
食材用料：
青蛙一斤半、青尖椒8个、新鲜紫苏适量、洋葱半个、鸡精1勺、生抽1勺、盐 适量、小米辣10个、老抽 适量、蒜子10瓣、蚝油 1勺、生姜两块
方法步骤：
1.青蛙杀好冲掉血水，一分为二，后腿关节用手扳断，要不不好装锅。
2.准备辅料：青红尖椒，蒜末姜末，新鲜紫苏
食材如下：
青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙
具体做法如下：
1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。
2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。
红烧青蛙怎么烧得细嫩？
食材
青蛙适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量
步骤
1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。
3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。
4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。
青蛙一斤半
辅料
花椒适量、生抽一大勺、老抽一小勺、盐适量、醋一小勺、葱段适量、大蒜适量、姜适量、郫县豆瓣酱一勺、老干妈香辣酱一勺、蒜苔适量、洋葱适量、小米辣适量、干辣椒适量、砂糖适量、米酒或白酒适量
1.把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用
到此，以上就是小编对于红烧青蛙菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧青蛙菜谱做法的4点解答对大家有用。
