大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡瘦猪肉菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡瘦猪肉菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉汤怎样做？
1、食材用料：油适量、盐适量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、淀粉一小勺、盐适量、油两勺、淀粉一勺、料酒一勺。
2、把青菜洗好。
3、将瘦肉切好，用油，盐，料酒，淀粉腌制好。
4、肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅。
5、煮饭青菜变软，即可加盐。
6、青菜瘦肉汤关火，起锅。
7、这样一碗清淡可口的青菜瘦肉汤就煮好了！
材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。烹制：茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可
准备材料丝瓜一只，瘦肉3两，鸡蛋一只，先把丝瓜洗干净切成滚刀状，瘦肉切小块放入适量的盐，鸡精，姜片，料酒搅拌均匀腌制3～5分钟，锅里水烧开，放入丝瓜和腌制好的瘦肉滚2～3分钟，放入打碎的鸡蛋，搅拌一下，最后放入适量的花生油，就可以出锅。
纯瘦肉汤的做法很多，家常较容易做的比如莲子瘦肉汤、苹果雪梨瘦肉汤、 莲子瘦肉汤材料 干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙 做法 1.莲子以热水冲洗，沥干备用。 2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。 苹果雪梨瘦肉汤材料 苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量 做法 1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。 2.瘦肉洗净后切块焯水。 3.无花果、南北杏洗净。 4.将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。
胃口不好的人，吃瘦肉怎样做好？
胃口不好的人，吃瘦肉怎样做好？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：胃口不好的人，看见大鱼大肉等油腻食物，可能会更没胃口，更吃不下饭，这时来点清淡的食物会更好，而瘦肉营养丰富又不油腻，对于胃口不好的人来说更合适，也更容易接受，而且有利于消化。
一般瘦肉是指猪等家畜身上含有蛋白质的肉，各种瘦肉所含营养成分相近，且较肥肉更易于消化，有利于吸收。瘦肉营养丰富，也是维生素B族的良好来源，特别是维生素B1含量相当高。平时我们说的瘦肉大多泛指猪瘦肉，相对于其他瘦肉，猪瘦肉更容易烹制。
那么瘦肉怎样做好呢？相信很多人一听到瘦肉第一感觉就是不仅肉质柴，还会塞牙，今天分享一款平时在家经常煮的鸡蛋蒸瘦肉，肉质细腻，鸡蛋滑嫩，味道鲜美，特别适合胃口不好的人吃。
【食材】：瘦肉1小块、鸡蛋3个、生抽、盐
做肉丸子，瘦肉剁碎，放入葱花，姜末，加入少许清水搅拌，然后放盐，鸡精，鸡蛋，水淀粉，朝同一个方向继续搅拌，加入鸡蛋，肉馅会更加滑嫩，容易消化，很适合胃口不好的食用，待肉馅搅拌上劲后，起锅烧水，水开后用，将肉馅搓成圆团下入锅煮熟就可以了
红烧狮子头做法：
1：准备500克，二分肥八分瘦的肉馅，加一勺料酒，生抽，老抽，香油，少许盐，倒入半碗香菇丁，大葱末，姜末，打入一个鸡蛋，加20克淀粉，搅拌均匀
2：将肉馅搅打上劲腌制30分钟，取适量腌好的肉馅，用手团圆后沾一层淀粉，锅中油烧至七成热时放入肉丸，中小火炸至底部定型后翻面继续炸，炸至表面呈金***，丸子不再发软时捞出控油
3：捞出后放入汤碗中，倒入适量清水，加两勺生抽，一勺料酒，两勺白糖，适量酱油，放入肉丸，上锅蒸三个小时。
4：把汤倒入锅中大火收至汤汁浓稠时浇到丸子上即可。
到此，以上就是小编对于清淡瘦猪肉菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡瘦猪肉菜谱大全窍门的2点解答对大家有用。
