大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼的家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馅饼的家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
馅饼家常做法？
准备点油汁，把它多成碎沫，淋点香油，放点葱姜沫，拌好当一旁备用，把发好的面团排气做成小计子，杆成厚饼把油汁馅包进去，像包包子一样收口，然后杆成圆饼，全部做好后，平底锅烧热刷点油放入做好的馅饼烙至两面金黄即可
1食材
面粉 300克 、 清水 165克 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 两个 、 虾干 6个 、 香油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 食用油 适量
2烹饪步骤:面粉加清水揉面光滑面团后覆保鲜膜醒二十分钟，炒锅内放适量食用油，倒入鸡蛋液，煎好后用锅铲捣碎，虾干提前用清水浸泡十分钟，韭菜切碎，先用香油拌匀，加入切碎的虾干和捣碎的鸡蛋，与韭菜一同拌匀。可适量加点五香粉，这个依据个人口味选择。制作之前再加入盐和鸡精，以免韭菜出水，将醒好的面团搓长分段按扁，加入韭菜馅，包成包子模样，平底锅入少许油，加至五成热时放入馅饼，同时用刷子在朝上的那一面刷上一层油，保持小火，煎至一面微面时，翻一面再煎。两面都微黄后即可食用。保持小火，保持小火，保持小火，重要的事情说三遍，否则容易糊面，而且内馅不熟。出锅。
做法：
2、发酵至2到2.5倍。
3、分成8小团醒10分钟。
4、取一面团揉成碗状。
5、放入萝卜丝馅收口。
6、搓成圆团压扁。
7、平底锅放油加热。
1温水和面，不要用手，筷子从中间掏个小坑慢慢倒水。切记不能一次把水都倒进去，要慢慢倒慢慢搅才能均匀。一直搅到面能挂起来就先放置起来醒一会儿。
3把剁好的肉和葱姜掺在一起，放入盐、花椒面、胡椒面、鸡精、生抽，再加入少许的水搅拌均匀，放置备用。
4把面放到案板上撒些干面粉揉匀，揪成一个一个的小剂子。然后把小剂子用擀面杖擀成稍厚一点的面饼。
5把馅儿放进面饼上捏住口儿，然后反过来拍扁，然后再用擀面杖轻轻的擀成一个圆饼，稍微擀一下就行，不要太用力哦。
6平底锅里放油烧热，用小火。把馅儿饼放进去烙好一面再翻一下烙另一面。
7等两面都烙成金***就可以出锅啦
馅饼的做法？
1、中筋粉分成两份，一半用开水和面，一半用凉水和面，二者混合后用手揉成光滑、较软的面团，盖上盖子醒面；
2、西葫芦洗净去头尾、去瓤，用擦子擦成丝，撒盐，搅匀静置十分钟后挤去水分；
3、鲜虾仁去头尾、虾皮、泥线，洗净切成大粒，吃起来口感扎实，倒入少许料酒、白胡椒粉腌制；
4、4个鸡蛋打撒，加盐搅匀，锅中加油烧热，倒入鸡蛋炒熟剁碎，放入盆中；
5、鸡蛋中加入挤干水分的西葫芦丝、虾仁、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、十三香，用热油泼香，搅拌均匀，调味，馅料就制作好了；
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法：韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；
将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金***即可出锅。
到此，以上就是小编对于馅饼的家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼的家常做法菜谱的2点解答对大家有用。
