大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湘菜特色菜做法？
材料
"老豆腐150g","青椒50g","红萝卜50g","木耳3-4片","姜5g，切片","蒜2瓣","盐1茶匙","糖1/2茶匙","豆瓣酱1汤匙","芡汁","生粉2茶匙","*溶于30mL水中"
做法
step1
1:红萝卜切菱形
step2
2:青椒切菱形
制作方法：
1、新鲜的排骨斩块洗净。
3、把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好。
4、将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅。
5、将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅;蒸锅上汽后旺火半个小时就可以了
湘菜剁椒鱼头做法：
主料：鱼头500克
辅料：花生油3汤匙， 食盐1/2茶匙 ，姜1小块 ，蒜5瓣， 料酒1茶匙， 鱼露1茶匙， 细香葱5棵， 剁椒4汤匙，
做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜
2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。
3.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒，热水上锅中火蒸10分钟。
4.蒸鱼时把葱蒜切碎，把葱蒜均匀的撒在鱼头上。
5.另起锅放一大勺油烧至冒烟，把烧热的油均匀的淋在鱼头上。
粉皮黑山羊

有一种乡愁，叫浏阳粉皮黑山羊。浏阳黑山羊肌纤维细，肉质细嫩；配料为红薯粉皮。烹制时加入少量中药材香料，小火慢炖。羊肉细腻鲜嫩，粉皮柔滑爽口，口味鲜醇，汤汁金黄，微辣香甜，尽显浏阳风味。
醋蒸鸡

简四毛熟食还有卖么？
简四毛熟食已经停业很久了，目前市场上已经没有其门店在经营。
据了解，简四毛熟食曾是上海的一家知名小吃店，拥有着上海本地非常高的知名度和美誉度。然而，由于种种原因，该店在2016年便停业了。虽然在其停业前，简四毛熟食也曾经合作过外卖企业，外卖平台上曾经可以找到一些简四毛熟食的菜品，但随着时间推移和市场的变化，现在也已经难以找到。
尽管简四毛熟食已经不再运营，但其曾经所卖的经典小吃，例如鸡汁小笼包、猪油渣面包等，仍被很多人所记得和喜欢。目前，一些经典小吃在上海的一些老字号小吃店中，仍能找到简四毛熟食的影子。
总之，简四毛熟食已经停业多年，而其留下的经典小吃仍然被广大食客所怀念和喜爱。尽管现在市场上没有了简四毛熟食，但这并没有影响人们对寻找美食、品尝美味的热情和追求。
有
有。简四毛熟食是湖南长沙简四毛食品有限公司的品牌,截止到2022年11月7日,该品牌产品并没有停产,在市场上还是有售卖的,因味道好得到了广大消费者和各地经销商的青睐
