大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷饭菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷饭菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
冷饭不炒怎么办？
冷饭不炒，你可以用以下几种做法：
①煮粥，水烧开后，将冷饭下锅，多熬一会，可以加下蔬菜肉丁香菇熬粥；
②加热后，做成饭包或饭团，先将米饭平铺，然后加些即食食材，卷起来就可以吃了；
③直接加热也可以吃。
④不吃坏了后，你就扔了吧，注意食品安全。
盖菜饭做法？
这是闽南有名的盖菜饭，深受大众的喜欢。现在具体介绍一下做法，主要用料有大米、五花肉、土豆、香菇、盖菜、味极鲜、鸡精、食盐等。
做法如下：把所有的东西清洗干净，五花肉切成薄片，土豆切成块，香菇掰成小块。开火热锅，把五花肉倒入翻炒，可以加少许油。五花肉炒制微黄加香菇和土豆翻炒一会。稍后加盐和鸡精，倒入味极鲜继续翻炒，这时候把提前泡好的米舀出来入锅一起翻炒，视锅内食料上色均匀就可以了，这时候再把泡米水倒入煮开，再放进电饭锅焖煮，按煮饭键。饭煮好了拿出来，锅里放猪油把盖菜切碎倒入炒熟，再把燜好的米饭倒进去翻炒均匀即可出锅。香喷喷的盖菜饭就做好了！
1准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁 葱切段、蒜切末 胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用
2腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟
3热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开
4等汤汁浓稠撒上葱花出锅
5装米饭，盖鸡肉，
食材准备：一小把酸菜，一块五花肉，2个鸡蛋，姜1小块，1个小米辣，花生油1勺，黄酒10克，生抽1勺，老抽1勺，冰糖1块，开水适量，淀粉适量，青菜100克。
电饭煲盖饭的做法:
第一步：先准备一小把纯酸的酸菜，也就是那种没咸味的酸菜，把酸菜洗净后扭干水分，再把它切碎备用，老根要去掉哦；再准备一块五花肉，也可以准备鸡胸肉来做，把五花肉清洗干净后切小块备用；最后准备一小块姜去皮先净剁成末，还有一个小米辣切小圈，不吃辣的可以不加。
第二步：准备一个锅，锅中不用下油，先把酸菜倒进去炒干水分，可以调中小火慢慢炒，把酸菜里的水分炒干，把酸味炒出来即可，盛出备用。
第三步：锅中下少许花生油，把油烧热后，倒入切好的五花肉，调大火把它煸出香味，炒出猪油，五花肉准备稍微肥一点点的吃着更香，如果是用鸡胸肉的话，就把它炒香就行。
主料：剩饭1份，鸡蛋2个，芥菜1棵，广东香肠1根，色拉油适量，细盐适量，料酒适量，香葱适量。
做法：
1.备好所用食材，锅里加少许油将香肠下锅煸香，将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。
2.锅里留少许油将芥菜下锅爆炒，再将冷饭加入，炒至冷饭松散，加适量的细盐及料酒提味。
3.再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅，炒至食材均匀挂味即可。这样子一份芥菜炒饭就完成了。
盐饭的正宗做法？
主料
南瓜一个
米饭适量
辅料
猪里脊肉适量 香菇适量 洋葱(白皮，脱水)适量 红萝卜适量 食盐适量 白砂糖适量 鸡精少许 料酒少量 玉米淀粉适量
步骤1
南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用.
步骤2
里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的.
到此，以上就是小编对于冷饭菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷饭菜谱家常做法的3点解答对大家有用。
