大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精致菜谱排骨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍精致菜谱排骨做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么炖排骨好吃又简单？
回答：
清炖排骨好吃又简单。
在所有的排骨吃法中，清炖最方便，最能保存营养元素不受破坏，而且不会产生腻感。排骨泡洗放入砂锅，放清水放葱姜开锅后除沫，小火炖一小时，放入小葱，香菜和盐即可。
材料：
做法：
1、肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫后冲净。姜切片，葱切段。
2、炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约10分钟(这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的)。
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作步骤
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
步骤
1.排骨洗净，焯水
2.热锅放油，7成热放入花椒、大料、葱、姜，爆香；
3.放进排骨，翻炒2分钟
4.倒入老抽和生抽，上色，继续翻炒，然后加适量热水，没过排骨，按顺序放入香叶、桂皮、辣椒、料酒和糖，大火煮开，放入盐。中小火慢炖30分钟左右；
怎么做一些简单精致的小菜，容易好吃的，怎么做？
吃惯了精致的小菜，偶尔吃吃粗旷的硬菜也不错，最家常最简单的做法，同时也是最可口最下饭的味道。美食小***小编，今天就给你说说这几道菜。 劲爆鸡米花 主料：鸡腿4只、 盐1小勺 、生抽2勺 、蒜粉1小勺、 鸡粉1小勺 、葱姜粉1小勺、 面粉80克、 辅料：家乐炸粉10克 、玉米淀粉20克。金针茹牛肉卷 主料：金针菇300g、牛肉500g、 调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量。 养生知识分享：金针菇有降脂降压、益智健脑、预防癌症的功效，气血不足者、营养不良的老人、儿童、癌症患者可多吃一些。扒羊肉条 主料：羊肉(腰)适量、 调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱(丝)适量、姜(丝)适量、八角适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、白糖适量。 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。飘香小排、 主料：猪小排250克 辅料：黄酒1汤匙，生抽1.5茶匙，蛋清1个，镇江香醋1.5茶匙，冰糖1块，盐0.5茶匙，淀粉1茶匙，植物油4汤匙，白芝麻1茶匙。 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。秘制烤羊排 主料：羊排500克； 辅料：面粉25克、鸡蛋50克、洋葱150克、酱油100克、味精5克、花椒5克、料酒100克、胡椒粉3克、孜然2克、椒盐15克。红烧狮子头 主料：梅子肉500克、荸荠200克、香菇6朵； 辅料：酱油适量、葱1段、六月鲜甜面酱1勺、姜1块、红烧酱油适量、花椒粉1小勺、老抽少许、胡椒粉1小勺、盐适量、油适量、大葱 1棵、鸡蛋1个、馒头1个、八角2个。
到此，以上就是小编对于精致菜谱排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于精致菜谱排骨做法的2点解答对大家有用。
