大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡油少菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡油少菜谱的解答，让我们一起看看吧。
太油的菜用清水过一下有用吗？
太油的菜用清水过一下可以起到一定的效果。清水可以将表面多余的油脂冲掉，尤其是煎、炸、烤等高油热功的烹饪方法，在食材表面残留很多油脂，清水可以将其洗去，让菜肴更加健康。但是要注意的是，如果油脂已经被深度渗透到食材内部，清水是无法将其冲掉的，所以在烹饪时要注意火候和油量的控制，尽量避免过油的情况发生。
中国的那个菜系是比较清淡的？
吃的菜系不是很多，在此仅发表个人观点。
（图片来源网络，侵删）
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
川菜
（图片来源网络，侵删）
川菜出了名的重口味，水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等等都是又麻又辣的经典菜品，当然也有相对比较“清淡”的鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等等。当然，这等清淡肯定是不符合题主需求的。PASS
湘菜
它以熏、蒸、干炒为主。
（图片来源网络，侵删）
湘菜口味重于酸、辣，以麻辣子鸡、辣味合蒸、辣椒炒肉等重口味菜品为代表。连炒个青菜都要放辣椒的菜系，重庆人也表示适应不了。所以也PASS
到此，以上就是小编对于清淡油少菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡油少菜谱的2点解答对大家有用。
