大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家宴菜做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家宴菜做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
国庆节家宴菜谱？
1、【素炒平菇】
除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。
凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。现如今，一年四季都可以买到新鲜的莲藕，而且价格还不贵，可以随吃随买。买回家的莲藕生食熟食都可以，炒、炖、炸，无论哪种做法，都会是一盘味道不错的菜品。
3、【羊蝎子】
羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。妈妈炖的是肉羊蝎子，家人都喜欢吃这种肉多的。炖料是在肉店买的现成的料，更正宗更好吃也更省事。
4、【焖带鱼】
超市买回来冰鱼带鱼1条，去除内脏及黑膜，处理干净。切成长度适当的段，加1克盐，适量的料酒，姜片腌制一会儿。去除黑膜和加料酒有助于去腥。锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜末煸香。
倒入带鱼段，煎炸一下有助于定型，不要翻动。加入适量的热水，刚好没过带鱼即可。加入酱油3勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺，料酒2勺，炖至带鱼成熟收汁即可。
5、【烧茄子】
十个人的家宴烧什么菜？
1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
随着人们对婚礼宴会的要求不一样，宴会的菜单也在不断变化，不再局限传统的菜单数量，而是不同婚宴酒店菜单数量、菜色菜名也是各有不同。
我在婚礼纪官方网站的婚宴酒店菜品做了详细了解，一般10人桌婚宴菜单包含以下内容：六个冷碟、八个热菜、2至3个面食、1个果盘、1个汤羹。
十个人的家宴随便弄几个菜都够了，现在的人饭量也不大，但是也要根据不同的人的口味来搭配各种菜，人多离不开一个顿菜，方便又实惠 ，炖鸡，鱼，排骨都可以，再弄三四个凉拌肉菜，鸡爪，牛肉，烧鸡，多的很，随便弄都可以，然后再炒几个素菜，苦瓜，油麦菜，青笋，都是可以的，十来个人的饭菜很简单。
十个人的饭菜安排我建议素菜多一点荤菜少一点，现在生活好啦，大量蛋白质对身体不好，四个凉菜，买点牛肉卤上，买点鸡爪，木耳洋葱，再来个海白菜就可以啦，六个热菜，一条黄花鱼，一个西兰花，炖上一个鸡，醋溜***，回锅肉，可以的话来个白灼大虾！这就好啦！
浙江中秋节家宴10道菜谱？
江浙一带，尤其是在南太湖区域的杭嘉湖，一般中秋佳节为:板栗烧鸡，清蒸太湖蟹，葱油鲈鱼，醉白虾，茭白毛豆，[_a***_]烧菱肉，红烧肉，红烧鳝鱼，蒜香地瓜杆，莲藕排骨汤等十道家常菜；当然浙东沿海地区会配一些当地海鲜，比如清蒸梭子蟹，红烧带鱼，油闷大虾等；
浙西南山区会根据金秋丰收季，配一些山区特产，比如山药本耳，笋干老鸭等。
到此，以上就是小编对于家宴菜做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家宴菜做法大全菜谱的3点解答对大家有用。
