大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药的家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
山药12种做法？
1、清炒山药木耳；2、黄金山药条；3、乌鸡山药汤；4、醋溜山药；5、蒸铁棍山药；6、小米山药粥；7、红豆山药糕；8、山药蒸丸子；9、蜜汁山药；10、山药炖排骨；11、葱油山药；12、山药牛肉粒。
山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。
一：山药排骨汤
做法：排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开锅中的水，下排骨氽烫半响后捞出备用。
牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
将氽过水的排骨，牛蒡，山药，枸杞，姜片一同放入汤煲中，加足量净水没过食材，大火浇开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
鸡胸肉洗净，去皮，切丁，加少许食用油拌匀。玉米洗净，掰出玉米粒，山药去皮切成小粒，用水泡漫以防变黑。热锅下油，放鸡丁炒至变色后加丨茶匙砂糖，炒匀称，加豆瓣酱再炒匀称。再加入山药和玉米粒继续翻炒，加小许水，盖上盖子大火烧开转小火，收汁即可。
三：山药小米粥
备好质料，山药，小米和白糖
在水中滴几滴醋，把山药洗净削皮，切成小块，小米洗净，锅中加水烧开，放入小米煮5分钟，再放入山药大火煮5分钟，最后小火煮15分钟，放入适量白糖即可食用。
四：糖木樨紫薯山药糕
材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙。
作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时，再拌甘藷粉1汤匙备用。
2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片。
3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片，青蒜煮熟，最后勾芡即可。
山药的七种做法？
1. 羊肉炖山药1：将羊肉、山药、胡萝卜等食材一起炖制，口感鲜美。
2. 清炒山药木耳2：将山药和木耳快速翻炒，简单易做，清爽可口。
3. 山药红枣糯米糕3：将山药糊与面粉、糯米粉等混合，加入红枣、葡萄干等干果，蒸制而成，口感软糯甜美。
5. 山药炖排骨：将山药、排骨等食材一起炖制，味道鲜美，有滋补作用。
6. 山药炖鸡汤：将山药、鸡肉等食材一起炖制，汤汁浓郁，有滋补作用。
7. 山药糯米团子：将山药糊与糯米粉混合，包入豆沙馅或其他馅料，蒸制而成，口感软糯甜美。
内容
1.炒山药：将山药切成块状，热锅加油炒至金***，加入适量盐、胡椒粉等调料炒匀即可。
2.山药炖排骨汤：将山药和排骨一起放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入盐、姜片等调味品即可。
3.山药泥：将山药切成小块，蒸熟后用搅拌机搅拌成泥状，加入适量的牛奶和蜂蜜调味，搅拌均匀即可。
4.山药糕：将山药和糯米粉一起磨成粉末，加入适量的水、盐和白糖，搅拌均匀后蒸熟即可。
5.山药炖鸡汤：将山药切成块状，鸡肉切片，与适量的水一起放入锅中炖煮，加入盐、胡椒粉等调味品调味即可。
山药营养丰富，能帮助消化，增强小肠吸收功能，保护胃黏膜免受损伤。山药还能健脾养胃、生津润肺、补肾益精，为补虚食疗之佳品。
可将山药去皮切块与小米同煮2-3小时，制成山药小米粥，有养胃补气之功。
山药洗净切块，加入肋排，各种调味品，用砂锅炖煮3个小时，味道鲜美，有补肾健脾的功效。也可将山药蒸熟压成泥，给小儿食用。
到此，以上就是小编对于山药的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药的家常菜谱的2点解答对大家有用。
