大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食菜谱做法大全香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素食菜谱做法大全香菇的解答，让我们一起看看吧。
家常素食菜谱？
以下是几道家常素食菜谱，供您参考：
做法：
1）将面条和冷水加入锅中，中火煮至面条变软后，将锅中水过滤，将面条沥干水。
儿童素食营养餐做法？
准备食材：山药适量、红萝卜适量、蘑菇3朵、鸡蛋3个、青菜一颗。
详细做法：
2、红萝卜去皮洗干净切粒，蘑菇洗干净切粒，青菜洗干净切段待用。
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炒锅入油烧热，先将香菇丝爆香，再下高丽菜丝、红萝卜丝炒软。
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将包好春卷入油锅炸至金***即可起锅。
糖尿病怎样吃香菇？
很多糖尿病患者都特别担心饮食会加重病情。其实糖尿患者只要注意健康饮食方法，均衡饮食的方式。饮食禁忌不是很多，大多数食物都是可以食用的。香菇中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物。香菇富含泛酸、铜、硒，同时也是维生素B6、核黄素、烟酸，以及矿物质锌很好的来源。香菇中含有丰富的植物化学物，比如香菇多糖，研究表面这些植物化学物可以帮助预防炎症引起的慢病。
香菇中含有丰富的游离氨基酸，使得加入香菇的菜品提升鲜味。在素食菜肴中常常用香菇和豆制品来代替肉类给菜品增加口感和香味。那糖尿病怎么吃香菇呢，其实我觉得个人觉得糖尿病患者，只要在制作香菇的过程中不要额外加入糖以及过多的油和盐任何做法都是可以的。
香菇炒油菜油菜，香菇洗净待用，如果是干香菇的话最好提前泡好，推荐购买先新鲜的香菇来做菜，把香菇洗净后切成小块备用。在锅内放少量的油待油温烧开后先下油菜翻炒（使用不粘锅用不粘锅的话可以放少，少量的油因为糖尿病患者不仅要控糖，同时还要注意油脂收入也不要过多。油菜捞出，放入切好的香菇翻炒；出锅前加适量生抽，放少许的盐，翻炒均匀，出锅。如果觉得味道淡的话可以用辣椒或者是用醋来调味。
素三鲜鲜香菇洗净切块；木耳冷水泡发后洗净撕开；在不粘锅内放少许油；油开后放入香菇、木耳翻炒；在锅内倒一勺水（炒勺）；待水煮开后，加入油面筋（面筋要扎破），调小火焖煮3分钟左右；放入调加水好的淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前加适量盐，撒上葱花即可。
作者：筱赧高级营养保健师王兴国营养特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑
香菇促进肝糖原合成，减轻糖尿病症状
对糖尿病的好处
香菇所含的香菇多糖能够调节糖代谢，促进肝糖原合成，减少肝糖原分解，减轻糖尿病症状。此外，香菇富含B族维生素，也能降低血糖水平。
对并发症的好处
香菇富含钾元素，糖尿病合并高血压的患者如能经常食用香菇，不仅能很好地控血糖，还能有效地控制高血压的发展。
怎么吃最好
将香菇用沸水焯烫一下，可以减少炒时的用油量，降低油脂的摄入，适合糖尿病患者食用。
食用宜忌
香菇中的很多维生素和香菇嘌呤都是水溶性的，因此不适合长时间浸泡和长时间烹煮，以免营养流失。
糖尿病患者还是很适合吃香菇的，我们来看看不同糖尿病患者怎样吃香菇更好。
（1） 糖尿病合并血脂升高
推荐理由：香菇富含膳食纤维、镁，具有降低血清胆固醇浓度、甘油三酯浓度，使高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，扩张血管，抑制血小板聚集、预防动脉粥样硬化。
做法：将香菇切片、焯水后凉拌。（注意少放油和盐）
（2） 糖尿病合并***肌瘤
推荐食谱：白萝卜香菇汤
推荐理由：香菇中存在天然雌激素抑制剂——芳香化酶抑制剂。芳香化酶，就是体内合成雌激素的重要催化酶。事实上，在乳腺癌治疗中，经常使用的来曲唑等抗雌激素药物，实际上就是芳香酶的抑制剂。但是，其溶于水，所以做汤吸收率更高。
做法：用少量的油将蒜末、姜末炒一下，[_a***_]放入切好的白萝卜和香菇片，煮沸，加入食盐即可。
（3） 糖尿病患者失眠
香菇是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、低热量、富含多种维生素的菌类食物。
经常吃香菇有延缓衰老、增强机体免疫力、降血压、降血脂、抗癌等作用，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇中含有较丰富的硒，有***降糖的作用，能缓解糖尿病的部分症状。此外，经常吃香菇对肺结核、传染性肝炎等疾病均有益。香菇富含膳食纤维，对预防便秘也有一定的作用。总之，香菇很适合糖尿病患者食用。
香菇可以和青菜、木耳等一起炒菜吃，具体做法如下：
准备香菇100克、木耳100克、青菜200克，以及油、姜、盐等。
先将青菜、香菇、木耳洗净，青菜根茎和叶子分开。待锅里的油烧热，放入少量姜，炒出香味后加入香菇和木耳，翻炒片刻后，加入青菜的根茎部，待青菜根茎部炒得有点透明时，加入青菜叶子，翻炒熟了之后，加少量盐，出锅。
注意在炒菜的时候，油盐要少放。
到此，以上就是小编对于素食菜谱做法大全香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食菜谱做法大全香菇的3点解答对大家有用。
