红厨菜谱做法大全,红厨菜谱做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红厨菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红厨菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何学习做一道正宗的红烧肉？

如何学习做一道正宗的红烧肉？

我个人觉得无所谓正不正宗，各地有各地的特色各家有各家的饮食习惯，自己尝试不同做法后总结出来的最适合自己口味的就是最正宗的

2.烧油，➕冰糖，小火炒到褐色，慢慢炒，这个步骤就是炒糖色

3.下葱，➕八角➕姜适量翻炒

4.➕五花肉，均匀裹上糖色

5➕生抽老抽盐适量翻炒并➕温水，大火烧开后转小火，慢慢炖咯，一般我煮40分钟

6.最后大火收汁，装盘 一碗超级好吃的红烧肉来咯

看你要什么味道的咯，如果是要加糖的，就费些时间，但是口感很好哦 主料：五花肉一条，（肥瘦合适） 配料：八角茴两三个，姜一块（切块），糖适量（喜欢吃甜的就多放点），盐少量，醋，老抽 将五花肉切成一厘米厚左右的方块，锅里倒入少量的油（不易粘锅），再倒入切好的肉，炒到微焦，炸出些油的时候，放入姜片，八角茴，老抽，翻炒片刻，加水（漫过五花肉）大火烧开，加糖，醋，转中火，（煮半个小时左右）汤汁收得差不多时，改大火，加少量盐翻炒，起锅。 呵呵，此做法口感极佳，回味悠长

红烧肉，做法很多，各家不同。前一段时间和男票馋红烧肉，隔几顿吃一次，肥而不腻，越吃越想吃，因此胖了好几斤。今天就来分享一下我家的最常吃的做法哈！

用料:

1.精五花肉

2.冰糖

3.八角

4.桂皮

5.啤酒

6.葱

7.姜

8.鹌鹑蛋或鸡蛋

如何做一道正宗的红烧肉

正宗没有绝对，好吃才是硬道理。好吃莫过于妈妈做的红烧肉，简单，实用温馨。看很多人教的一个比一个复杂，不曾想很多人现在忙于工作，缺少时间。需要的是简单高效。

带皮五花三层一块

八角 桂皮 干辣椒 白糖 盐 酱油 生抽 姜 蒜 味精根据个人喜好放不放

糖色炒制冰糖效果较好，白糖次之，准备一碗热水。锅内放少量水，放糖，小火炒化炒制糖变色起泡，深红色即可。倒入准备好的热水。

五花肉切小块（大块不容易操作，除非酒店），起锅冷水下锅烧开，捞出肉，洗锅倒水，锅内放入油放姜，八角，桂皮，在放入过好水的肉，一起煸炒，（香料同肉一起炒是让香料的味道与肉更融合），当五花肉煸炒出油后，捞出多余的油，放干辣椒，加入搪塞酱油，翻炒上色后加入水生抽调味。大火烧开，小火慢煨至软糯，挑出香料出锅即可。

到此，以上就是小编对于红厨菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红厨菜谱做法大全的1点解答对大家有用。