大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林客家菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桂林客家菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
客家掩粉面怎么做？
客家三及第汤米粉
用料
猪梅头肉 适量 猪肝 适量 枸杞叶 适量 葱 一根 姜 两片 蒜头 三瓣 枸杞子 五颗 油 生粉
客家三及第汤米粉的做法
1.按吃饭的人头数，选择适量的猪肝和猪肉。我们两夫妻就两个人，所以超市买回来的猪肉猪肝都只用了一半。将猪肝切片，不要太厚，梅头肉切好后用生粉和橄榄油腌一下，不需要下其他调味品。
2.把配菜全部切好放在盘子里待用，姜和葱切多了。
广西客家人主要集中在哪些城市？
谢謝邀請!我不是广西的，但有很多广西客家的朋友，主要在贵港和桂林等地，他们说是从梅州迁移过去的。在文化上保留了较多的客家习俗，都是比较勤劳善良，任劳任怨，尤其是客家女性。客家话也都能听懂。刘三姐的山歌就是客家文化的体现。客家人的聪明才智，爱憎分明，都在山歌里充分表达。同时广西客家人爱国爱家，当年入缅的远征军，有很多客家人，也包括很多广西客家人，喊着"归屋家"(回家)，打得曰本鬼子溃不成军，落荒而逃。
我是广西北海的客家人，我们这里的客家人都是福建过来的，可能在福建以前是在江西那边。广西的客家人主要在博白，合浦公馆，玉林，其实就算是客家人，每个地方都可能有一些语音差别，但是不大。其实还是有很多的客家人已经融入到别的族系里面了，现在判断客家人基本上都是以是否会客家话为主。有多少是客家人的网友在看我这个内容呢？多支持一下哦。
不是广西人，说一说个人对广西客家人的浅识。如何区别广西客家人？这可能对外地人來说有些难度。一般说，广西客家分布很杂且集中度并不很高。文化上更是有别于粤闽赣的人，与当地文化融合同化度高。这可能都是岁月的变迁所造成的（尤其是多元化的今天，更难以辨认了）！
个人认为：由于客家迁入广西已久。客家在广西有许多语言、习俗（包括艺术、饮食文化）已被当地人（有汉族也有少数民族）所融合同化，没有纯客家人的味道了，与广东粤东地区（尤其梅州）的客家有着天壤之别，有些已无法联系在一起了，或许说是很模糊的那种印象。虽说广西玉林的客家是从广东粤东迁去的，不过现今的语言似乎有区别，甚至有些说成了白话（类似广府话）。并且两地客家无法用客家方言正常沟通。（若不是广西人自己说是客家人，外地人基本上还不知有客家这么一个族群）总之，广西的客家是中国移民文化的一种，在当地所占的人口比例不是很大。因此给广东人的印象就有点类似越南、泰国、马来西亚的客家人一样，大部分广西客家人是融入到当地的社会生活圈了，纯客家在广西的的确也不多。当然说起广西的客家，人们还是依稀会想起刘三姐。不过真正去过广西的就没有那番景象了，毕竟现在唱山歌的不多哦！还有就是广西的客家方言正逐渐的消失，这让人们更难了解到广西的客家文化。
谢邀。
涯系正宗客家人，祖先从清朝光绪年间从广东河唇石水迁入博白凤山镇庞丁村，每十年全姓人都回石水廖氏祭祖，除了我们外，博白据不完全统计客家人有150W以上，出去广东工作，做生意用客家话和广东梅州，河源，揭阳，兴宁，深圳等客客人交流完全无压力，只是尾音有点不同，大同小异
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