大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
烧猪肉家常做法？
用料
带皮五花肉1000克，大葱段适量，生姜片适量，八角适量，老抽2汤匙，蜂蜜1汤匙
1.制作山西烧肉，最好选择带皮的五花肉，肉要层层相隔，一层肥肉一层瘦肉，肥瘦相间
2.用拨毛钳将猪皮上的残留毛拨干净
3.再用小刀将猪皮上的杂质刮取干净
准备材料：五花肉 1大块盐 适量葱段 1颗小葱姜片 5~6片花椒 1小勺八角 1整粒白胡椒 适量五香粉 1小勺糖 1大勺料酒 2大勺
1.将五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒可以多一点，花椒，八角，白芷，桂皮，糖，葱段，姜片，小火煮一小时，关火。 可以前一天晚上煮完，泡一夜再取出。
2.将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。 用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。这一步非常非常重要噢。 用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。 烤箱预热200度，200度烤一个小时。
1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。
3.最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮。烤好后，脆皮上会有很多的泡泡，脆皮烧肉就做好了。
2人份
猪肉150克
味噌15克胡萝卜1/3段洋葱1/4块尖椒1个卷心菜叶子3片蒜3瓣白糖3克姜1小块白芝麻1/2茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙
1食材准备好；包菜切丝，用清水泡一会备用
2胡萝卜、洋葱、尖椒切丝；猪肉顺着条纹切薄片
3姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉；将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
4将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟，酱料很咸，不用腌太久；锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出
5再放入猪肉翻炒一分钟左右，肉很薄，不用炒太久；放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
食材：板栗250g，五花肉500g，葱段适量，冰糖2勺，料酒2大勺，姜4片，生抽2大勺，老抽1勺，香叶4片，八角6个
做法：
第一步：250g板栗洗净，浅划一刀或十字刀，扔进煮沸的盐水煮3-5分钟，去壳，放入淡盐水中浸泡，备用。
第二步：生板栗在煮沸的盐水中浸泡后会变软，可以轻松去壳500g带皮五花肉切成2.5cm左右的小块，洗净后入冷水锅焯水，捞出沥干水分备用。
第三步：热锅倒入适量食用油，放入4片姜和适量葱段爆香，下五花肉小火翻炒至微焦出油，盛出备用。
大葱的16种家常吃法？
你好，1. 大葱炒鸡蛋：将大葱切成小段状，加入打散的鸡蛋一起炒，简单易做，口感鲜美。
2. 大葱烤鱼：将鱼肉洗净，放上腌制好的大葱，以铝箔纸包裹，烤至熟透即可。
3. 大葱煮鸡汤：将鸡肉、大葱、姜片一起放入锅中，加水煮开后改小火煮约1个小时，可以起到补气养血的作用。
4. 大葱蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加入切碎的大葱和盐调味，放入蒸锅蒸熟即可。
5. 大葱烤肉串：将肉串码好后，涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。
6. 大葱炒虾仁：将虾仁洗净，加入切碎的大葱一起炒，口感鲜美。
7. 大葱豆腐汤：将豆腐切块，加入煮沸的水中，再加入切碎的大葱和盐调味，煮至豆腐熟透即可。
8. 大葱炒肉片：将肉片切成薄片，加入切碎的大葱一起炒，口感鲜美。
9. 大葱烤羊肉串：将羊肉串码好后，涂上调料，再撒上切碎的大葱，烤至熟透即可。
10. 大葱炒鱿鱼：将鱿鱼洗净，切成小块，加入切碎的大葱一起炒，口感鲜美。
到此，以上就是小编对于烧家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧家常菜谱的2点解答对大家有用。
