大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法式菜谱美食简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍法式菜谱美食简单做法的解答,让我们一起看看吧。
西式特色菜黄焖狗肉怎么做?
黄焖狗肉的做法 菜系及功效:西北菜 阳痿***食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖黄焖狗肉的制作材料:主料:狗肉700克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 调料:猪油(炼制)40克,酱油15克,料酒20克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,辣椒(红,尖,干)15克,姜25克,香油15克,花椒3克,盐7克,味精3克,胡椒粉5克 黄焖狗肉的特色:味美,营养丰富。教您黄焖狗肉怎么做,如何做黄焖狗肉 1. 将狗肉入清水盆中漂洗干净; 2. 锅坐火上,加清水烧开,将狗肉入开水锅中焯过,抹上白酱油,叉到铁叉上; 3. 用木炭生火、视烟走后,将铁叉就火翻烤至金***待用; 4. 将锅坐火上,加熟猪油烧热,投入花椒,炸出香味,再将花椒粒捞出; 5. 然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉,加锅盖改大火焖约30 分钟; 6. 再加淀粉翻搅两下,盛入大盘内,用力划开皮即可食用。 黄焖狗肉的制作要诀:大火烧开,小火焖酥,约1小时左右,风味另是一格。
黄焖狗肉 【原 料】 狗肉200克,葱5克,姜5克,辣椒2克,精盐2克,酱油5克,白糖适量,胡椒面1克,植物油30克。
【制 法】 ①将狗肉洗净,用沸水烫一下切成大块,过油煎至金***。
②沙锅中先投入葱、 姜、辣椒垫底,放上狗肉块,再加精盐、酱油及清汤,武火烧沸,文火炖约半小时,续入适量清汤,盖上盖再慢慢焖约1小时至熟,加入白糖适量,撒入胡椒面即成。 【营养成分】 含蛋白质36克,脂肪34克,碳水化合物12克,热量455.5千卡,钙16.4毫克 ,磷321.6毫克,铁4.7毫克,锌3.6毫克,食物纤维0.1克,硒8微克,视黄醇8.3微克,维生素E16.6毫克,维生素B20.4毫克,维生素PP9.1毫克,维生素C0.9毫克,胆固醇160毫克。 【保健功效】 补脾胃,养气血。适用于久病气虚、脾胃虚寒、胸腹胀满、溃疡不愈者。狗肉还具有强腰膝,补肾气,暖下元之功效,对腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚下寒者也宜食用。 【宜 忌】 狗肉性温热,冬季食用为宜,不宜多食,内热者慎用。
吞金料理怎么做?
食材:蛋白3只,虾米1茶匙5g,西式火腿1片约10g,蒜2瓣,香葱花1茶匙5g,盐3g,油2茶匙10ml
做法:
1、虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
法式肉桂吐司怎么做?
回答:法式肉桂吐司怎么做
小时候爱吃面包,有回初次挑战自己动手煎法式吐司,没想到竟一试成功, 以后就这样凭着记忆一步一步进行,将切片的面包浸泡于牛奶中、沾裹蛋液,再放入锅中以奶油油煎,结果就完成了。
完成后,于表面撒上糖粉与肉桂粉,一口咬下有别于经烘烤过的酥脆,湿润柔软的口感滋味迷人,尤其是肉桂的香气,令人着迷不已。
用电磁炉做法式吐司
食材:长棍面包5片、牛奶1杯、鸡蛋1个、有盐奶油20g、糖粉适量、肉桂粉适量
做法
将面包切片浸泡于牛奶数分钟,沾裹蛋液后放入平底锅,以奶油低温油煎,煎至两面呈金***泽后盛盘,撒上适量糖粉与肉桂粉即可。
奶油不耐高温、容易烧焦,加上电磁炉难控制温度,以中低温煎煮较不易烧焦,也可视情况边煎边将平底锅拿开,再放回电磁炉上。一般法式吐司做法是将面包浸泡于蛋液中,但我是凭着过去曾吃过的记忆如法炮制,食谱上有说会先浸泡至牛奶中,其实将两者混合应该也可以。
为了健康考量我只撒了少许糖粉,后来发现味道出不来,太淡又补了一些,糖粉与肉桂粉结合在一起的滋味真美味。不过,毕竟奶油又加上精制糖,算是高热量的点心,偶尔尝尝、浅尝即止,可别因容易上手而经常吃啊!
另外,因家里没有市售的盒装鲜奶,便以奶粉冲泡替代,五大匙奶粉泡成一杯250cc的牛奶,但味道显淡,又加了五大匙,变成浓郁的牛奶,在浸泡面包时有加入一些肉桂粉。
到此,以上就是小编对于法式菜谱美食简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于法式菜谱美食简单做法的3点解答对大家有用。