大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒肥牛菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒肥牛菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青椒牛肉麻辣味做法？
把买来的牛肉洗干净，切薄片。
3.锅内加入油烧到六成热，加入麻椒、葱、姜丝爆出香味。加入适量的郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。
5.把切好的牛肉倒入锅内翻炒，当牛肉断生变色的时候，加入一点点糖，为了提鲜用的，再继续翻炒一会儿。
6.把切好的青椒和红椒块倒入锅内，火继续翻炒至青椒和红椒断生变色，加入适量的鸡精或者味精就可以出锅了。
青椒小炒牛肉家常做法？
青椒小炒牛肉的家常做法是比较简单的。
青椒小炒牛肉是一道家常菜，制作过程不需要过多的考量，成本也不高，做法简单易学。
青椒小炒牛肉首先需要准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切丝，然后将锅烧热，加入适量油，将牛肉煎至变色，再加入青椒翻炒几下，加入盐，酱油，糖等调味品，炒匀即可。
用料：牛肉250g，青椒4个
做法步骤
步骤 1
选择肥牛，切薄片。用配料腌好
步骤 2
青椒去籽，切片，下锅前过下开水
步骤 3
热锅冷油 ，下姜丝，牛肉下锅，翻炒，7成熟时下青椒，炒几下，出锅。
方法/步骤分步阅读
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提前工作：热锅，保证锅内一点水分也没有。
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这里要说明一下，牛肉一定要横切，为什么呢？因为牛肉的肉丝是一条一条的。横切可以把肉死切断吃起来就比较好,不然会塞在牙缝里的!而且做起来也会比较好入味!
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将牛肉切好后，倒入生抽，料酒腌制15分钟，然后抓些淀粉裹上。
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1/2
2/2
原料：牛肉300克，青椒200克
调味料：
（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
丝瓜青椒牛肉的做法？
做丝瓜，青椒牛肉。之前，要先做好牛肉。选牛腱子肉我感觉最好吃，有嚼头。
首先把洗好的牛腱子凉水下锅。锅里放葱姜蒜，白芷，桂皮，香叶，小茴香，料酒。开火，等水开以后，撇去覆膜，大火煮50分钟。再小火慢炖30分钟，用筷子一插就透。把牛肉捞出切成片备用。
青椒洗净切成菱形。备用。丝瓜洗净，滚刀切成菱形或者切成段也行。丝瓜要想好看，把切好的丝开水烫一下断生，备用。切记（开水里放点油，）这样做出来的丝瓜颜色好看。绿油油的。
最后，炒锅开火放油，葱姜蒜少量，把油爆香。放牛肉，青椒先翻炒一分钟，最后把断生的丝瓜放进去。翻炒几下。放生抽提香。老抽上色。鸡粉，味精少许，盐少许。再翻炒几下，关火，出锅盛盘即可。一道丝瓜青椒牛肉就做好了，超好吃！
牛肉炒青椒的做法？
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
食材：
500克牛里脊切薄片，放在碗中，倒入少许生抽、胡椒粉、糖和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；
1个青椒去籽洗净，切成小块；
2个蒜瓣拍碎剁成末；-半勺豆瓣酱、 3-4勺蚝油、 5-6滴老抽、 1-2汤匙清水混合成酱汁待用；
另取一只干净的锅，倒入适量植物油烧热，将腌过的牛肉片煎至变色，捞出沥干油份待用；
重新起锅，倒入适量植物油，爆香姜葱末和蒜末，然后放入牛肉片翻炒几下，接着倒入步骤3的酱汁，继续翻炒数秒即可关火装盘。
到此，以上就是小编对于青椒肥牛菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒肥牛菜谱做法大全的4点解答对大家有用。
