大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北家常菜谱素菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北家常菜谱素菜的解答，让我们一起看看吧。
东北十大素菜？
东北人最爱的10大素菜，不是肉胜似肉，老少都爱吃！
不放肉，只有干豆腐和青椒，炒的时候放上两半蒜，那鲜味儿，不是肉能比的！
家常凉菜
过年过节还是家里来客人都不能少的一道菜，放上点辣椒和醋，可比麻辣烫好吃！
地三鲜
大块儿、大盘儿就是东北的特色，一说地三鲜，那也绝对是东北素菜中的一绝了！
东北青菜做法？
圆白菜半个，用手撕成大块洗净后沥去水份；海米适量用温水浸泡二十分钟泡软；切好葱花；炒锅中放少许油，先把圆白菜下锅翻炒一下。
略炒片刻后盛出；锅中再倒入少许油，放入半匙十三香、葱花炒出香味，放入泡好的海米略炒，用少许盐、鸡精、糖、酱油、陈醋调成汁，放入圆***后倒入汁翻炒，炒匀后分两次淋入少量水淀粉勾芡即可盛出。
微波炉做法一：
辅料：A：油4汤勺，酒1茶勺，盐1茶勺。B：干淀粉1汤勺，水2汤勺。姜3片，油3汤勺。
制作：虾米用水泡软，取出置碗中，加油，以微波高段火力爆香2分30秒。大***叶洗净，斜刀切成4厘米宽的片，放在深盘中，加入姜片、虾米及A料，覆盖胶膜，以微波高段火力煮3分钟，再以中段火力焖4分钟。取出***拌入B料，覆胶膜，以微波高段火力再煮2分钟即可。
东北当季蔬菜？
春天，东北当季蔬菜是发芽葱，韭菜，菠菜，生菜，小白菜，香菜等小菜，最好的是山上的野菜，有刺老芽，刺五加，柳蒿芽，蕨菜，牛毛广，广东菜，猴子腿，二甲芹，老长芹等山野菜，这些山野菜没有化肥，没有农药，无污染，纯绿色食品，营养丰富，夏天东北当季的蔬菜有茄子，豆角，黄瓜，西红柿。秋天东北当季的蔬菜有萝卜，土豆，***。冬天东北没有当季的蔬菜，大部分吃秋天储存的萝卜，***，土豆。
东北喜阴蔬菜？
1、生姜 生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。 2、花生 花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在中国，山东生长最佳。 3、韭菜 韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，***发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
哪些蔬菜适合在东北地区多年种植？
适合东北地区种植的蔬菜很多，但是要是加个定义多年生的蔬菜的话，我所了解的就是韭菜了。
多年生的定义:是一次种植的可以连续生长、收获两年以上的植物。韭菜对温度适应范围广，可以适应东北的严寒天气。
韭菜一般一次种植大约可以生长10年左右，一年可割5-6刀。东北地区天气寒冷，冬天韭菜地表上的植株部分基本被冻死，但是地下的韭菜根部可以休眠，来年大地解冻开化会继续生长。
韭菜根据种植形式的不同，可以分为大地种植和温室大棚种植。大地韭菜在我们当地农村称之为旱韭菜，因为旱韭菜无法控制其在春节前上市，所以旱韭菜一般的销售价格在5毛-1元每斤。温室大棚可以控制在春节前上市，每斤韭菜的价格最高可以达到5-10元。
老家农村家家种植韭菜，每家都有最少一个温室大棚，温室大棚产出的韭菜亩均效益可以达到1.2万元左右。平均每家提升经济效益8000元左右。
现在喜欢吃韭菜的人很多，并且在当地盛传韭菜具有壮阳的功效。所以产品在当地销售状况很好，特别是老家农村已经形成了产业化种植。发展了以基地+农户+合作社的运作形式，大力开展了无公害绿色韭菜的种植，***用施撒农家肥来提升产品品质。优秀的品质不仅在当地销售颇好，同时当地大力开展了韭菜深加工技术，生产出的产品出口韩国。可以说韭菜成了当地著名的经济作物。
适合东北地区多年生的疏莱，种植什么好？欢迎大家讨论，如果认为我说的有理，欢迎点赞、评论、转发。更多精彩，欢迎关注。
到此，以上就是小编对于东北家常菜谱素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北家常菜谱素菜的5点解答对大家有用。
