大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山上的家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山上的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
山果的家常做法？
山果是指生长在山上的野果，常见的山果有山楂、酸枣、野苹果、野梨等。以下是一些山果的家常做法：
1. 山楂糕：将山楂洗净去核，放入锅中加入适量水煮烂，然后加入白糖搅拌均匀，倒入模具中晾凉凝固即可。
2. 酸枣汤：将酸枣洗净去核，放入锅中加入适量水煮烂，加入白糖搅拌均匀即可。
3. 野苹果派：将野苹果洗净去核，切成小块，加入面粉、白糖、鸡蛋等材料搅拌均匀，放入烤箱中烤制即可。
4. 野梨罐头：将野梨洗净去核，切成小块，放入锅中加入适量水煮烂，加入白糖搅拌均匀，装入玻璃瓶中密封保存即可。
山里螃蟹的家常做法？
提前准备好芫荽、花椒叶、蒜叶、韭菜、蒜、小米辣等佐料切成碎末。
●起锅烧油,把螃蟹放入锅中油炸,待螃蟹变红,香气四溢时倒入热水,加入提前准备的佐料碎末,烹煮10多分钟,就可以品尝到这“山涧”美味啦。
用料
山螃蟹 10只，豆瓣酱 1勺，麻辣香锅/火锅料 1勺，葱 1根，姜 3片，蒜 5瓣，香菜 3颗，啤酒 1瓶
做法步骤
步骤 1
螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成两半
步骤 2
取适量淀粉(我用的是马铃薯的）螃蟹的断口处沾上淀粉，放入6成热的油锅炸
步骤 3
一个个放，不着急
步骤 4
山上下鳗鱼饭做法？
步骤 1
鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻（也可用红糖、酱油、姜汁、米酒腌制），2小时以上，时间越长越入味。
步骤 2
打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。（12-15分钟左右，自己把握）
步骤 3
笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。
步骤 4
将做好的鳗鱼浇在饭上，撒上海苔、白芝麻即可。
步骤 5
无烤箱版 鳗鱼洗净处理好，用盐洗掉粘液，取中间位置。
到此，以上就是小编对于山上的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于山上的家常菜谱的3点解答对大家有用。
