大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴火大锅菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柴火大锅菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
东北柴火大锅贴玉米面大饼子做法？
东北柴火大锅贴玉米靣大饼子做法？东北柴火大锅贴玉米面大饼子的做法，首先把以前留的面肥用温水泡开后再加入玉米面，用开水和一半玉米面，另外一半用凉水和，然后和成面团放到热呼地方觉发4一5小时等面发好后，再往面里对咸咸对好后没有酸口系，大锅烧水，等水开后用脚团成一个面团贴在锅边这样一个个贴好后盖上锅盖，等锅开了，这就不用烧火了，等20分钟后大饼子就熟了。
1、主料 黄面200克。
3、温水和酵母混合均匀后，倒入黄面揉成光滑的面团。然后开始发酵。
4、面团发到到两倍大就可以用了。
5、用手揉揉，把气体排干净。
猪大骨炖酸菜玉米面贴饼子很好吃。一斤玉米面一半开水烫一下，一半凉水活面，面的硬度和做窝头的硬度类似。
热锅加入葱姜蒜干辣椒炒香，加入准备好的大骨（两斤），翻炒均匀加入料酒和酱油，然后到入切丝的酸菜（两斤），再加入开水没过骨头，锅开后煮四十分钟，加入适量盐，然后用手把玉米面分成十个面团，用手拍成圆形薄饼贴在锅边沿上，盖盖继续炖煮二十分钟即可。贴上玉米饼后要注意火候要大一些。
1、食材：黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量
2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。
3、准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成饼子了。围着锅边贴一圈，就可以了。
4、盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅。
柴锅炖五花肉做法？
把五花肉洗净。把皮上的毛刮干净，必要时可以用火烧一下。
洗净弄好的五花肉放入锅中焯水，焯水的同时放一点生姜，料酒，去除腥味。
焯好水之后把五花肉捞出沥干水分。同时用小牙签在五花肉上扎向小洞洞。用生抽酱油蚝油等调料均匀抹在五花肉上。静置一个小时左右。
再把五花肉放入油锅中炸至金黄。拉出沥干油。
把五花肉切成相同厚度的块状。可以放一些喜欢吃的实物作为底料。比如梅菜或者芋头。等等。
把五花肉摆好。装盘。放入大锅中隔水蒸。柴火用旺火烧至一个小时。即可出锅。非常香好吃的五花肉就做好了。
以下是柴锅炖五花肉的制作步骤：
五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。
砂锅放水，将五花肉放入，水要没过肉，放大料、姜片、料酒，炖煮。
煮开后转小火，加盐、糖，炖煮过程中要翻动肉，以免糊底。
炖至肉可以用筷子轻松穿过，放葱段、味精，翻煮几分钟，出锅即可。
制作时可根据口味调整，如果需要更多做法可以查看相关菜谱或视频。
农村柴火大锅内的厚油垢怎么清理？
1、用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。
2、在锅里放上清水，再放几片菠萝皮，水要没过油垢的位置，开火煮二十分钟左右，放凉清洗，油垢就能去除，恢复光亮。
3、把用完的牙膏剪开，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦拭锅的里面，然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净。
清理农村柴火大锅内的厚油垢需要一定的技巧。首先，在锅内加入适量的水和碱，用大火加热至沸腾，然后转小火慢慢炖煮3-4个小时。
然后用木制刷子或铁刷子刷除锅内的油垢，并反复用清水清洗，直至清洗干净。
如仍有局部油垢较难去除，可使用纯碱和油垢清洗剂来处理。但在清洗的过程中一定要注意安全，以免烫伤和溅出热水或油垢。
到此，以上就是小编对于柴火大锅菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴火大锅菜谱家常的3点解答对大家有用。
