大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常蒸菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常蒸菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸的家常做法？
原料，鲈鱼500克，姜丝50克，辣椒丝50克， 蒸鱼豉油15毫升，热油20克
1/首先把鲈鱼清洗干净，之后背部改刀往里面加入适量的姜丝，料酒，食盐抹匀后腌制十分钟
2/腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，水开后蒸八分钟，淋上蒸鱼豉油，放上一些红椒丝和葱丝
4.美味又好吃的蒸鱼豉油鲈鱼做法完成开吃了。
做法
2。取一个干净的碗，放入料酒，酱油和蚝油，加糖和盐。
3、加入淀粉和清水，搅拌成汁。
4。鸡片，放入碗中，洒上姜丝；
5。倒入细酱汁，腌15分钟；
6。香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉，煮水入蒸笼，蒸15分钟。
主料：皖鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜制作方法
1．将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝；
2．取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁；
3．取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；
4．坐锅点火倒油，油热放入花椒，出香味时浇在鱼身上即可。
素三蒸的家常做法？
素三蒸是一道传统的家常菜，主要原料为豆腐、香菇和笋。下面是素三蒸的家常做法：
所需材料：
1. 豆腐 300克
2. 香菇 5-6朵
3. 笋 100克
4. 胡萝卜 1根
5. 葱 1根
6. 生姜 1小块
鱼块、肉块、土豆块或是连藕先用盐、米粉（用大米磨的那种细米粉）拌好，在蒸锅中放上一块蒸布、锡纸或是洗净的荷叶，上蒸，沸水蒸15分钟。再用色拉油、盐（少许）、生粉、酱油在炒锅中勾汁，等三蒸蒸好后，浇上汁就OK呢，介绍一道蒸菜的做法：
1. 把红辣椒切丝（要有辣味的，但不能太辣那种，一般是细细长长的一种红辣椒），把白萝卜切丝（通常用白萝卜比较好吃，胡萝卜是不这么吃的）
2. 把切好的红辣椒丝和白萝卜丝装在大碗里（装碗比较容易留住味道，装碟味道容易散），萝卜在下，辣椒在上3. 铺好两层主料后（辣椒、萝卜），在最上面放食用油、姜丝、蒜末、味精，要是爱吃酱油，可以适当加一些（酱油不可多），然后入锅开蒸4. 米饭熟了，菜便好了，出锅后直接搅拌食用或者装碟再吃都行，因为都是蔬菜，蒸出的汤汁晶莹透亮，味道鲜美啊Koala我可是一边回顾做法一边说的，很多地方都吃不到这道菜的说。。。有谁要如法炮制的，做完告诉我味道如何，呵呵~~~这是我必做的一道菜，在我的饮食生活里。。。
蒸芋头的16种家常做法？
【配料】：生姜、蒜头、豆豉、香葱
【调料】：盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油
1. 排骨清洗干净砍成小块，泡水20分钟，中途换水两次。
米粉肉蒸芓头是我们家经常吃的一道菜。具体做法：先把五花肉洗好切成片，用蒸肉米粉盐蒜末生抽耗油进行腌制，再把芋头切成段放盐和生抽进行腌制。
把腌制好的芋头放在盆的底下，然后把五花肉放在芋头上面，放入锅肉蒸60分钟即可食用。
