大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉做法大全菜谱窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瘦肉做法大全菜谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪肉能做什么家常菜？
可以做卤猪肉
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
红烧猪肉怎么做好吃？
猪肉切块儿冷水下锅焯水捞出备用，锅中放油微热加白糖炒糖色，然后倒入焯水的肉加料酒、老抽、生抽和耗油翻炒，放葱姜蒜炒香后加开水大火煮开，慢慢调小火慢炖半小时左右加盐，再炖二十分钟左右就可以了
做法:
1、将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。（猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间，吃起来比较过瘾，我没有买到五花肉，所以用的后腿肉，味道不影响哈）
2、葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用
3、锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用
4、另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香
五花肉1000克；老抽2勺，料酒2勺，白糖2勺，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，盐少许。
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五花肉清洗干净后，改刀切成大块，冷水放入锅中，水开后煮五分钟捞出，用温水清洗干净。
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热锅放油，油热后放入五花肉翻炒五分钟，把炒出的油舀出，放入生姜片，白糖，老抽，料酒一起翻炒两分钟。
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把炒好的五花肉倒入砂锅中，放入大葱，生姜，八角，陈皮，桂皮，香叶，道路半瓶啤酒，一碗清水，盖上盖子，中火炖煮20分钟。
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20分钟后放入适量的盐调味，转大火收汁，即可出锅食用。
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
1、准备材料，五花肉洗净，切成***块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
虾和瘦肉做法？
配料:生抽，老抽，耗油，葱，姜，食用油，花椒大料。
做法:1、花椒大料葱丝姜丝用水泡会儿，然后肉馅分三次加大料水搅拌上劲，加葱姜末，一个生鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，耗油，盐，搅拌均匀，然后加入葱花淋上热油，加上芝麻油继续搅拌!
2.把搅拌好的肉馅加上，虾仁丁，芹菜碎搅拌均匀，
煮的话，一般5分钟。
煎饺的话就是煎到底部焦黄加入面粉水焖5分钟哦。都很好吃，多汁。
腊肉的15种家常做法？
炒腊肉饭，腊肉炒菜花，腊肉炒辣椒，腊肉炒香肠，腊肉炒蒜苔，腊肉炒白菜，腊肉炒竹笋，腊肉炒莲藕，腊肉拼盘，腊肉炒面，腊肉炒韭菜，腊肉菠菜汤，腊肉丸子汤，腊肉炖鱼，腊肉炒火腿，腊肉蒸蛋，粉蒸腊肉，腊肉茄子煲，腊肉煲仔饭，腊肉炒油菜，腊肉炒芹菜，腊肉烧土豆
腊肉，香菇，大白菜，可以来一个大杂烩，做个火锅底料，然后把腊肉，香菇，大***依次放入锅中煮熟，煮熟既可食。再者分开来，分别弄菜，弄炒菜来吃。一盘香菇，一盘腊肉，一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉，香菇大***一起来包饺子，把它剁融了，一起包饺子也是一种很不错的[_a***_]。那肉用来蒸，香菇用来炒，大***用来煮。
到此，以上就是小编对于瘦肉做法大全菜谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉做法大全菜谱窍门的4点解答对大家有用。
