大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津面条做法菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天津面条做法菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
天津蟹黄汤面做法？
蟹黄面的做法步骤
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步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅。
步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美
先把螃蟹用刷子刷干净，再把绳子去除，肚脐掰下来，再掰去蟹壳，把里面的蟹膏挖下来，再去除蟹鳃和蟹嘴，再把螃蟹用流水清洗干净，两只螃蟹就能做一碗面，处理螃蟹时全程带手套，防止被夹
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5、再把蟹钳、蟹脚、蟹肉放入捣碎器中，捣碎。捣成泥以后放在漏网中，再放入清水，把里面蟹肉颗粒过滤出来，蟹壳丢弃不用。热锅倒油，放入蟹黄小火翻炒，放入少许盐调味，炒香以后盛出备用

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6、锅中倒入过滤出来的蟹肉水，放入姜丝和料酒去腥，不盖盖子，大火烧开，烧的过程中要不停的搅拌。烧开后放入面条，再次烧开，然后放入少许食盐。

7、把面条烧沸腾两次就可以了，当中可以加两次水，这样面条更有劲道。面条煮熟装入碗中，蟹肉汤也倒进去，放上刚刚炒好的蟹黄。撒上葱花点缀下就可以开吃了。一碗非常鲜美的河蟹面就做好了

8、河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
天津人吃面条都有什么菜？
天津人吃捞面比较讲究，有打卤面和炸酱面。菜码有菠菜 ，黄瓜、胡萝卜、豆芽菜、青豆、紫菜。光有菜码还不够，还要配上炒菜。炒菜有青炒虾仁、肉丝炒香干、韭黄 炒鸡蛋、糖醋面筋丝。糖醋面筋丝是必不可少的，糖醋面筋丝要甜、脆。这就是天津人吃的一顿捞面。
