大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛海鲜菜谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青岛海鲜菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
青岛小海鲜配方？
青岛小海鲜的配方丰富多样，以下为你提供几种常见的做法：
- 清蒸扇贝：扇贝买回家后刷洗干净，锅中加水烧开，将扇贝放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟，开口即可。蘸料可以用恒顺陈醋、姜末和香油调制。
- 辣炒蛤蜊：将蛤蜊洗净，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蛤蜊翻炒，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉等调味料，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛤蜊开口，汤汁收干即可。
- 清蒸虾虎：将虾虎冲洗干净，撒上一丢丢盐，水开上汽后蒸13分钟即可。
- 蛤蜊冬瓜汤：将蛤蜊洗净，冬瓜去皮切薄片。锅中加入足量的开水，放入冬瓜煮2分钟，再加入蛤蜊继续煮约2分钟，直到蛤蜊开口。最后撒上香菜、滴几滴香油、胡椒粉即可。
青岛海鲜大杂烩做法？
1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净，该洗的洗，该切的切，堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。
2、海鲜类腌制期间，将其他辅配料处理好，洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段；海鲜菇洗净；土豆、胡萝卜切丁。
4、调配料汁，把配方中“料汁用”的调料，下入锅中拌匀，熬煮至浓稠冒小泡，即可关火备用。
5、***用砂锅焖炖，添油烧热后，下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒，大火爆炒出香。
青岛海鲜面做法？
辅料：小葱5根、熟芝麻适量、食用油适量、盐1勺、白糖少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺
做法：
1. 虾洗净，去壳、去虾线备用，虾头留着。
2. 锅中倒油，油热后，放入葱段、虾头，炸至焦黄捞出。捡出虾头，葱段留着备用。
3. 锅中放入虾仁翻炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀。
4. 另起锅水开下面条，煮熟捞出，沥干水分放入碗中，淋上虾仁葱油酱汁拌匀，摆上葱段，撒上葱花、熟芝麻搅拌均匀即可。
青岛海鲜自助餐攻略？
阳光海岸自助百汇。我觉得最好的一家。在银海大世界内，建在海平面以下，里面有很多人造鱼缸，就像是在水族馆里一样，塑造了一种在海底吃饭的感觉。
自助餐中午168元，晚上198元，没有服务费，但服务是所有自助餐中最好的。场面非常大，有很多很多美食，分单点和自助两种形式。单点是在自助的点菜机上操作，有很多各种菜式，例如木瓜雪蛤，红烧燕窝，鲍鱼捞饭，海参捞饭，海参饺子，鱼翅，及各种炒菜及日韩料理，还有我超爱的酥皮蘑菇汤。所有菜式都是不***的，点多少份都行。
自助区超级大，看都看不过来，有各种生鱼片，寿司，螃蟹，超级长的雪蟹腿，虾虎，各种粤式小吃，鸡翅，各种鲜榨果汁，水果，点心……各种美食一应俱全，只有想不到，没有吃不到！最重要的是有哈根达斯冰淇淋和美国贝塞斯冰淇淋，都是不***的！而且他们家很大方，上菜速度很快，绝不会斤斤计较。
到此，以上就是小编对于青岛海鲜菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛海鲜菜谱做法的4点解答对大家有用。
