大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒的家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
米酒做菜的做法？
米酒鸡蛋汤食材：
做法：
1：所有食材食材都准备，碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。

酒酿的家常做法？
食材:糯米500克，凉开水500克，酒曲5克，无水无油的容器一个
【制作步骤如下】
1、把糯米洗净，然后用清水浸泡三个小时，时间不宜过长，最多三个小时，捞出来放入垫有蒸笼布的蒸锅中
2、开火，把它蒸熟，蒸好的糯米是粒粒分明，而且还不粘锅，问:那能用能把糯米煮熟么？答:不能
3、把蒸好的糯米饭放入碗中平摊开，自然凉至40°，我们下一步就要拌入凉白开，这个糯米饭千万不能太烫，如果太热，加入凉白开拌匀它就会变成糊状，糯米就没有形状了，还容易发酸
米酒怎么吃法？
1:可直接饮用（冰镇或加冰块口感更佳）
3:做酒酿蛋花羹
2.放入枸杞继续煮10分钟左右。
1、直接食用：
开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷藏后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮品中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、全套醪糟：
做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早餐。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早餐、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
粘米做米酒的家常做法？
食材清单
糯米 600克 、 米酒制作 、 温水 240克 、 曲子粉 2.5克
1.600克糯米用清水浸泡3个小时，浸泡过后的糯米上锅蒸熟，蒸好的糯米装到一个无水无油的容器里，放凉。
2.糯米放凉后直接把曲子均匀撒到糯米上，再倒入凉开水进行搅拌，把曲子搅拌开来，拌均匀了轻轻按压下，中间用勺子挖个坑，留个洞。
3.用保鲜膜包住密封，再盖上布放在温度高的地方，3天后即可饮用。
1.
选米淘洗:选上等糯米,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1～2次水,使其不酸。
2.
上锅蒸熟:,将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,出大汽后10分钟,揭盖,向米层洒入适量清水。
到此，以上就是小编对于米酒的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒的家常菜谱的4点解答对大家有用。
