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中国古代有哪些著名画家?
中国古代有名画家共有数百人,其中历史顶级大画家,百多名的作品,现藏宣斋艺术馆,包括中国十大名画真迹原作。
宣斋林衡必定是“流芳百世,永载史册”的人物,世界性的***人物,绝对是古今都无可***的顶级收藏界人物,宣斋艺术馆“古今天下最顶级鉴藏大家 林衡,馆藏有历代失佚名画真迹千余卷,包括有“十大名画”真迹,如张择端《清明上河图》
顾恺之《洛神赋图》
阎立本《历代帝王图》
陈容《九龙图》
黄公望《富春山居图》
韩熙载《韩载夜晏图》
韩滉《五牛图》
顾恺之《女史箴图》
吴道子《八十七神仙卷》
1.顾恺之
顾恺之(348年-409年),字长康,小字虎头,汉族,晋陵无锡人。杰出画家、绘画理论家、诗人。其精通诗、书、画,尤善于绘画。时人称之为三绝:画绝、文绝、痴绝。顾恺之与曹不兴、陆探微、张僧繇合称“六朝四大家”。顾恺之作画,意在传神,其“迁想妙得”“以形写神”等论点,为中国传统绘画的发展奠定了基础。
2.吴道子
吴道子(约公元680~759年),唐代著名画家,尊称画圣,又名道玄。汉族,阳翟人。少孤贫,年轻时即有画名。曾任充州瑕丘县尉,不久即辞职。
后流落洛阳,从事壁画创作。***年间以善画被召入宫廷,历任供奉、内教博士、宁王友。擅长佛道、神鬼、人物、山水、鸟兽、草木、楼阁等,尤精于佛道、人物、长于壁画创作。
3.阎立本
阎立本(约601年~673年),唐代画家,雍州万年人。唐高宗显庆年,阎立本继任兄长阎立德为将作大匠,同年由将作大匠迁升为工部尚书。总章元年(668年)擢升为右相。当时姜恪擢升任左相,因而时人有“左相宣威沙漠,右相驰誉丹青”之说。
4.张择端
张择端,字正道,汉族,琅琊东武人,北宋画家,宣和年间任翰林待诏,擅画楼观、屋宇、林木、人物。所作风俗画市春肆、桥梁、街道、城郭刻画细致,界画精确,豆人寸马,形象如生。存世作品有《清明上河图》、《金明池争标图》,皆为我国古代人艺术珍品。
5.赵孟頫
肉类凉拌菜有哪些?
肉类凉拌菜,也叫“荤凉菜”,下酒菜,白酒伴侣。普济这里只列举三个爱***吃的:
⒈凉拌牛杂。这道菜最有名的是夫妻肺片,相传清朝末年,成都街头小食挑贩叫卖的小菜。都是大厨用剩的牛身上的边角废料,牛肉牛杂,买回整理干净,一锅卤熟,切片装碗,配酱油、辣油、芝麻等一拌,好看好吃,物美价廉。当下这个小菜已经遍布各地,成了一道家常菜。普济做着很方便,网上买来现成的牛头肉、牛肚、牛心、牛耳,切切拌拌辣椒油就成,不再要买要洗要卤要拌了。
⒉开封桶子鸡。普济家距离开封30公里,点脚油门就到,吃到桶子鸡很是方便,还是最正宗。这道小菜也是来头不小,相传创始人是云南回民,家族显赫,吴三桂起事时跑到南京,太平军打南京时又跑到开封,定居下来,家族仍操持卤菜营生。后根据开封丰富的土鸡***,以祖传厨艺创立了独特卤鸡方法,于是有了桶子鸡。这个菜更好做了,买来剁块装盘,省事的直接撕撕装盘,给点香菜点缀下就行。
⒊黄瓜凉拌卤猪脸。豫南区最家常的小菜,卤罐里捞出一块猪脸,随意切切,拍根黄瓜,再拍一头蒜,生抽、醋和辣椒油调调就是,美味无敌。
口水鸡
调味料:葱姜蒜,小米椒,花椒油,辣椒油,醋,料酒,白糖,盐,香菜,白芝麻。
步骤:1冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。(煮鸡的时间请根据鸡肉的大小适当调整,煮好之后要焖一段时间,焖至鸡肉最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就好。)
2鸡腿焖好后立即捞出,放进冰水里彻底过凉后切好装盘。
3把所有调味料放入碗中,拌匀成调味汁,浇上去即可。
夏天来了,终于等到凉拌菜可以频繁上桌的时节。不但有清爽的蔬菜瓜果清凉一下,还有肉食爱好者们的荤类凉菜,下面分享个人比较喜欢的几种: 一、凉拌牛杂。这道菜最有名的是夫妻肺片,相传清朝末年,成都街头小食挑贩叫卖的小菜。都是大厨用剩的牛身上的边角废料,牛肉牛杂,买回整理干净,一锅卤熟,切片装碗,配酱油、辣油、芝麻等一拌,好看好吃,物美价廉。当下这个小菜已经遍布各地,成了一道家常菜。普济做着很方便,网上买来现成的牛头肉、牛肚、牛心、牛耳,切切拌拌辣椒油就成,不再要买要洗要卤要拌了。 二、凉拌猪头肉,把一斤猪头肉切成薄片,放上蒜汁,洋葱片、青辣椒葱花,白醋少许,浇点小磨油,在盆子里拌好就可以装盘了,盘装好后上面撒点香菜装饰点缀一下非常好看,就可上桌了。 另外还有凉拌牛舌,凉拌肚丝,凉拌牛脸,凉拌牛肝,凉拌猪头肉,凉拌猪舌,凉拌猪耳,凉拌猪肝,凉拌猪心,凉拌猪蹄,凉拌猪肚等。以上诸料,或切片切丝,配上黄瓜,或嫩白菜心,香菜,蒜泥或芥末,香油醋生抽等调味料,拌匀即可,无论春夏秋冬,都是非常方便制做,而又爽口好吃的凉拌肉菜
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