大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经济实惠家常滚汤菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍经济实惠家常滚汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
苋菜滚汤做法？
先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，因为头部比较老，而且泥***较多，
热锅放油，然后放蒜头，炸到蒜头转金***，然后放入清水，大火烧开水以后。
放入红苋菜，用锅铲翻动几下，继续大火烧开，不用盖锅盖，不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火
煮菜汤最主要还是大火烧，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
鸡肉滚汤做法？
1.
首先把鸡清理干净,然后斩成一块块。
2.
3.
锅装适量的水放红枣、姜片进去大火煮沸转小火,煮10分钟左右,把姜、红枣煮出味来。
4.
然后放鸡肉进去,用中火煮。
原料：鸡肉200克，莲花2朵，莲子60克，莲藕500克，红枣10只，生姜2片，植物油、精盐和味精各适量。
(1)将莲花去梗、莲子去心、莲藕去节、红枣去核，分别洗净;鸡肉洗净后切成块。
(2)锅置火上，放入植物油烧热，投入鸡块和姜片稍爆片刻，加入莲子、莲藕、红枣和适量的清水，用旺火煮沸后，改用小火煲90分钟左右.下入莲花煲10分钟，撒入精盐和味精即成。
银耳滚汤的做法？
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
6.出锅前加入冰糖搅化即可
淮山滚汤做法？
淮山煲汤的做法
1.
清水加姜片一片煮开。
2.
猪骨头洗净。
3.
水开后将骨头放进去,继续大火,焯水2分钟,煮出血水泡泡。
4.
焯好水的骨头捞起,热水冲洗后备用。
5、汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。
1、主料：淮山650克、猪骨头400克。
2、辅料：干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0.5茶匙。
3、猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污。
4、焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片。
5、淮山刮去6、除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中。
到此，以上就是小编对于经济实惠家常滚汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于经济实惠家常滚汤菜谱的4点解答对大家有用。
