大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于林子菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍林子菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调？
谢谢邀请，春暖花开的时候，我们这的山坡向阳处，就会冒出一种多年生的草本植物，山麻楂。
最好是在一场春雨之后，山麻楂的嫩叶就会萌发出来。每年的四月下旬，是它发芽生长的旺季。上山去掐它的嫩叶，回家包包子或饺子，有清香的山野味道。
山麻楂包子或山麻楂玉米饼子
- 山麻楂一般都是自己上山***摘的，回家后放清水中浸泡，掐去老的不能食用的部分。
- 把浸泡洗净的山麻楂焯水，一定要多焯烫一会，把它焯的烂一些。取出放凉水中浸泡，中间要换几遍水。一般需要浸泡一晚上吧！
- 五花肉肥的要多一些，切成小丁。韭菜少配一点提个鲜，葱姜末切好。
- 五花肉里加料酒，盐，鸡精，一品鲜酱油，胡椒粉腌制。
- 浸泡好的山麻楂剁碎，加入到腌好的肉中。锅中炸香花椒粒，把花椒油倒在山麻楂上搅拌均匀。
- 面选择烫面的，这样的皮可以多包馅，吃起来过瘾。
- 锅中上汽后，把包子放进去蒸二十五分钟左右。汁水淋漓的山麻楂包子，带着山野菜特有的清香，一般巴掌大的我能吃个七八个。
小贴士:野菜都吸油，所以包野菜包子要多放点油。这样包出来的包子，汁水淋漓，口感丰富。
小野蒜炖鲐鲅鱼
- 小野蒜不是那么的辣，有点葱的味道。春天的时候，在田边和果园里都能看到它的身影，而且一长就是一大丛。
- 鲐鲅鱼肉质鲜美，不同于一般的海鱼的地方，就是油脂比较多，所以多了几分肉香。
- 但鲐鲅鱼有很多人吃了过敏，严重的浑身起大疙瘩。
- 小野蒜有解百毒的功效，我们这海边的人家。在小野蒜上市的季节，也正赶上鲐鲅鱼最肥美的时候。
- 所以把它俩炖至在一起，野蒜不同于大蒜，有它独特的山野味，给鲐鲅鱼增添了特有的风味。
小贴士:春天的野蒜可以连叶和茎一起食用，真的有解毒的功效。尤其是吃了不洁食物坏肚子。
目前我的家乡虽是春暖，但花还没开！
说到野菜，家乡倒是很多的！比如婆婆丁，小根蒜，荠荠菜，苦麻菜，山芹菜，榆树钱等。都得过一阵子才能有。
烹调就简单了。婆婆丁，小根蒜，苦麻菜，都是洗净可以蘸酱生吃的。榆树钱可生吃，也可以包馅，或做汤吃。荠荠菜可以用水焯一下，蘸酱吃。也可以做馅。山芹菜就是焯水后切碎，做成包子或饺子馅，再加点猪肉，十分鲜美！
回想小时候，每年青草发芽时，都要约上小伙伴，挎着小篮子，到田野里去挖菜。我们沿着地垄沟，或荒草地，找呀找的，谁要是挖到一个大大脑瓜小根蒜，就欢呼起来！大家都跑过去争抢着看，比如今给个苹果都高兴！
今天我们生活好了，一年四季都有新鲜蔬菜！但还是很怀念小时候挖野菜的乐趣！
谢谢悟空邀请：春暖花开，处处芳草香，肥沃的土地赏赐给人类多彩多样的食物，我的家乡是城市，能够生长野生植物的旷野极少极少，要是想***摘野菜就要到很远的郊外。但是，春季在我们这里农贸市场内经常能买到农民自己***摘的野菜如：荠荠菜、蒲公英、茵陈、柳絮儿、香椿芽等菜。荠荠菜和茵陈的做法我在前文已经有叙述，这里就讲一讲‘’柳絮儿‘’的两种吃法。
‘’柳絮儿‘’就是柳树发芽刚长成的嫩柳叶。常用的吃法一是凉拌，二是做包子。
凉拌：将新鲜的嫩‘’柳絮儿‘’用开水焯水，然后寖泡在凉水中，每天换水一次，两天后捞出控水，配上蒜苗、或蒜汁、香醋、生抽、食盐、味精、香油，拌均即可，如果为了好看，可用鲜红椒切丝拌入。这道菜入口微苦、清热败火。
做包子馅。‘’柳絮儿‘’焯水，凉水寖泡两天后捞出控水晒干便于储存。用时用凉水发开，薄豆腐切成黄豆大粒，油锅炒成略黄，炒时少加点盐入底味，粉条剁成半厘米长。将‘’柳絮儿‘’豆腐粒、粉条混合、加入盐、五香粉、精炼的动物油，用70%的白面、30%的高梁面混合作面皮，一笼好吃、可口、又健康的荤素包子保证您喜欢。
春暖花开，万物复苏，又到了出门踏青的好时节，走在乡间田野，不少人都忍不住挖挖野菜。既有乐趣又能吃个新鲜。野菜中富含丰富的维生素，矿物质和膳食迁维。所以越来越受人们的推崇。我们家乡的野菜就是，蕨菜，蕨菜又叫龙头菜，如意菜，拳头菜，是野菜的一龙头菜种，他手烹制的菜有色泽红润。质地软嫩，清香味浓，而且富含肌基酸。多种维生素，微量元素。甾醇等特有的营养成分，被称为山菜之王。是不可多得的野菜美味。蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜。所以市场上常见其腌制品和干品。我们这一般在农历十二月半左右就可以上山找蕨菜了。切菜可以***到农历二三月左右。菜回来的蕨菜直接用开水煮一下，捞上来，用冷水冲下。然后跟平时炒菜一样，放锅里炒一下就可以吃了。自己想怎么煮就怎么煮。在中医上讲，野菜都属于味苦性寒的食物。有一定清热解毒的功效。对于肠胃功能较弱的儿童老人建议尽量少食用。不过什么样的野菜能吃，什么样的野菜不能吃。又该怎么吃，大家清楚吗？
“林下[_a***_]”模式真的好吗？应该如何操作？
林下养鸡是个有前景的行业，属于散养性质，这几年没动静我认为是大家都以习惯了，成功的人还在养，不成功的就自然退出了，林下养鸡对果树有一定的好处，鸡在树下可以吃虫子，时间长了鸡粪可以做肥料，而且鸡不易得鸡瘟，鸡肉也比机械养的鸡好吃。总之在树下养鸡有很多好处。
“林下养鸡”现在也还有，疯传全国的情况我听到的少。题主说的火遍全国，可能只是这个概念火了，对养殖和种植比较熟悉的人，不会贸然去跟风这个事情。实际情况是，只要控制好养殖密度和转场的时间，林下养殖是有好处的。
紧邻河边，这片树林有100多亩
首先一个共识是，禽类的粪便未经腐熟，不能直接用于施肥。一片树林长时间喂养禽类，所产生的粪便会对这片区域造成污染，影响同一区域内植物的生长。
唯一可行的是，圈好一处地方，划定一个区域，每个区域设定好一定的养殖密度，每隔一段时间进行轮场。轮场后，用浅耕机对改处区域进行浅耕，把粘有粪便的土层翻到地下，让其自然腐熟。
100亩的林地，养2000只鸡是没有问题的。像这种林下鸡，长够180天，肉质和口感就能达到市场要求，销路也没有问题。
在养殖行业，不能单纯的只想利益，不想投入。比如林下养殖来说，周围的放逃、棚舍的搭建、饲料的投喂、疾病预防和防疫等一点都不能松懈。一旦养殖有了一定的密度，各种问题就显现出来了。
别人跟你说的美好生态链，那都是鬼扯，盲目跟风会让你的投入血本无归。
1、很多林地，包括我图中展示的这片区域是临近河堤的防护林，现在挨近水源地的区域，每个地方划定的有禁养区、限养区和养殖区，如果你规划的区域在这三个区域内，你要注意不要跟政策起冲突；
2、林下养殖的生态链需要养，比如林下遮荫，有树有草有虫，树可以栖息，草和虫能吃，但这些都是有数的，而且控制不好，这个生态链一个月就断了；
林下养鸡之所以火爆大江南北，是因为它最初是一种新型的养鸡模式。任何一种新生事物推出之后，都会引起人们的好奇并吸引一些人去尝试。它之所以火爆也是因为人们在没有实践之前，仅凭想像中就觉得这种养鸡模式可行。
他们想像:鸡子是杂食性的动物，它的食谱非常广泛。它们不仅啄吃青草、虫子还吃一些杂粮等。而树林下、无论是果树还是一般的林木，在树林下面都会生长很多的青草可以供它们食用。青草、虫子它们都是鸡群的食物，也就是说只要有青草，就会生长虫子。而鸡子排出的粪便在露天的环境下，经过风吹雨打后就会自然发酵。发酵过的鸡粪就会成为很好的肥料，不仅会被树木吸收，而且也会被青草吸收。这样就会有较为旺盛的青草生长虫子，将会给鸡群提供食源。
但是，这种养鸡模式经不起时间的检验:1.树林里生长的杂草，并不都是鸡群喜欢吃的那些杂草，它也会生长一些蒿类或其它的灌木等。因此，用青草节省饲料的实际作用并不大；2.鸡群一年360天的在那些区域的觅食，什么青草的生长也供应不上鸡群的啄吃，它并不节省多少饲料；3.鸡群在林下饲养，影响对树木的防病治虫的工作。如果是果树在夏季挂果时期，3、5天就要喷一次农药，无论是被杀死的虫子落到树下、还是药液喷雾到杂草上，这些都可能会导致鸡群中毒的事故发生。
4.鸡群的管理比较麻烦，有时它们会有几只鸡子躲在成墩的草丛下过夜造成遗漏，可能会遭受到黄鼠狼的侵害。
林下养殖虽然没有开始的时候火热，但现在依然有人在***用林下的方式养鸡，只不过是没有才开始推广时候的新奇度大而已。
什么林？什么鸡？如今林子都砍了，当初养林下鸡的也早都转产了。原本被炒到一塌糊涂的“林下养鸡”，也早已经恢复了原有的平静，自生自灭了。
时间会说明一切，实践会检验真伪。当年被各地蜂拥而上，被各种追捧，被各众人等视为发家致富不二之选的“林下养鸡”，火的快，也败的快。追潮上马三五年，不少人被无情的拍在了沙滩上。当潮水褪去时，只能是自己舔舐自己的伤口，强打精神爬起来，望着已经褪去的“林下养鸡”潮水，连哀叹都懒得发出，只是默默地为自己的盲目和轻信打下了一个深深的心灵烙印。
想当初，专家所描绘的“林下养鸡”，看起来是一切美好。好像整片林子，把鸡散放到林子里，哪鸡就吃着草虫，自由自在地长大了，又天然又绿色。哪种专家描绘的景象，看上去就是一种天人合一，极度自然的追富风景画。画，的确是耐看的好画，被跃跃欲试者看在眼里、记在心里的“画”也是浓墨重彩，诱人心动。
可实践却并不是描绘在纸面上的图画，而是一种真实的存在。如果你养鸡的林子，只是一个茂密而单纯的林子，里面不是长满荒草，或者说你的林子不是什么宽广也相对松散的果园，可以让你放养的土鸡有足够的草虫吃，而是需要整天像在鸡舍里一样，依靠全价饲料养殖的话，那就不如去到更方便有效的鸡场里去舍饲舍养。
就像在什么纯粹的杨树用材林中，试养的“林下鸡”，别说什么虫子，养上个月期程的，甚至连一点草菜都觅不到，搭车“林下养鸡”的一个个都把哪鸡养成了柴到根本没肉的老小式“排骨”鸡，还能上哪里去寻找市场和竞争力？赔钱退出即便不想或不甘，但却是不能不在痛苦抉择中扭头转行的硬道理。
林下养鸡，也许在一些具有特殊环境条件的地方可以做到“风生水起”，但却并不适合进行大面积普适性的推广和普及。是时间和实践让大多数地方淘汰了当年某些专家极度推崇的“林下养鸡”。这就是一度火遍全国的“林下养鸡”，现今却没有了声音的谜底。
你在国际邮轮上遇到过哪些奇葩的事？
现在越来越多人喜欢坐邮轮出去旅行，因为邮轮上各种吃喝玩乐的设施都有，还不用每天换酒店，早上睁眼就到了一个新的地方，基本上不用操心，可以彻底放松自己。以前邮轮似乎都是中老年人专属项目，现在越来越多年轻人也开始喜欢上邮轮旅行了。
但是邮轮上各种各样的人都有，不同文化层次，不同年龄，不同地域的人在邮轮这么一个相对封闭的环境内集体生活一段时间，低头不见抬头见，也就难免看到许多让你觉得“不可思议”的人和行为。
邮轮上的自助餐厅是大家去的最频繁的地方，因为从早到晚不间断提供食物，即便很多人不饿，也会坐在这里点杯饮料，再吃点点心，看看书，发发呆，看看海，或者你在邮轮上认识了一些新朋友，大家也都会约在这里见面聚会。自助餐厅变成了邮轮上最重要的社交场所。
与此同时，自助餐厅也算是邮轮上的游客们最释放自我的地方了。很多大叔大妈都习惯性地拿很多食物，好吃不好吃都先拿走了再说，以至于每次轮到我们的时候，已经剩不下什么东西了。
再加上，年轻人通常比大叔大妈吃饭稍微晚一点，如果餐厅里偶尔出一两个新菜品，等我们赶到时，基本上都吃不到了，所以我们经常开玩笑说，年轻人在邮轮上就是处于“食物链”末端的，只能吃大叔大妈们吃剩下的。
而更不可思议的是，有一次坐邮轮旅行，自助餐厅里的下午茶有一种点心饼干特别好吃，因为很多大叔大妈不喜欢喝下午茶，本来只有一部分年轻人知道，可后来不知怎么被大叔大妈们发现了，每到下午茶时间，那种点心饼干前面就开始排起了长长的队伍，我们就再也“抢不到”了。
有一次我好不容易排了半天队，快要排到我时，远远看到盘子里的饼干还剩不少，心想，这次总算能吃到了吧？结果没想到，就在我前面的一位大妈，直接从兜里掏出一个大大的快餐盒，将所有的饼干都倒进去，自顾自地带走了，我们后面的人只能大眼瞪小眼。
结果，等后来我们下邮轮游览时，我竟然发现，船下有很多衣不蔽体的小朋友，人手都拿着一块饼干在吃，我发现原来正是邮轮自助餐厅里的那种饼干，顿时让我有些哭笑不得，原来那位大妈从自助餐厅里“偷拿”那么多饼干，是为了下邮轮来做“慈善”。难道这就是传说中的“劫富济贫”吗？然而，这种借花献佛地做“慈善”的方式真的可取吗？
坐过两次邮轮，每次一周，把上面遇到过的趣事说一下吧。
1、地中海邮轮，在法国马赛停下，4点该登船时，有一对夫妇落下了，但船按时开了。我们到下一站时，那对夫妇又出现了，是自己火车到的下一站。一是规则不可破，二是火车比邮轮快啊！
2、邮轮到突尼斯，赶上战乱，当时停靠玩了，但后来的游客出过事，于是线路改变，变成马耳他了。
3、邮轮上遇到一对小夫妻，以为每天晚上演出的秀是要钱的，直到第三天才去看。
4、最无奈的是，一些人对自助餐取食的无度和浪费，最脸红的是，这里面我们华人居多，当然老外也有这样的。
游轮上的自助餐厅，都是水果海鲜，真正体验素质的时候到了，说到烤肉，蔬菜，好糕点等，有的人挑过来挑过去的，好像整个餐厅就他一个人似的，吃个饭把餐厅搞得很乱，这些都是陋习，还是做好素质出行吧！
大家一起出行，公共场合还是文明礼貌多多注意素质，不可大声喧哗，有的人想一嗨到底，而有的人只想安静的旅行，祝大家旅途愉快！
坐过几次邮轮，邮轮上普遍都是中老年人的天下，奇葩事也遇到过几件！
其中有一件，真的是让人无比气愤！
今年的生日，和我家先生在喜悦号上度过。
下午吃完饭，我们在邮轮的顶层溜达，那里有一个国际象棋盘。
就是这样的：
我们会玩国际象棋，于是过去两个人开始玩象棋。玩到一半，都将对方吃了几个子。
这时候，来了一对母女，怀里还抱了一个几岁的小孩。年轻一点的女人，看见我们在玩象棋，突然就抱着孩子，把他放到了棋盘边，叫他走进去拍照。
拜托，我们正在下棋耶！我也没说什么，还是和老公专心下棋。
年轻的女子各种指使小孩拿起我们棋盘中的棋子，摆造型。会下棋的人都知道，下棋是不可以乱动别人棋子的，甚至观棋不语才是真君子。而他们直接就上手拿我的棋子了。
