大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱湘江鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱湘江鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红曲鱼正宗做法？
长沙红曲鱼(扎鱼)（湘江红曲鱼）做法:
一. 首先将鱼(青.草.鲤.边都可)整理好洗净后,抹上食盐,
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二, 将抹上食盐的鱼挂起风吹三,四天,待鱼体表面水分已干时,把鱼切成段或坨,
三, 将红曲和白酒混合后,将鱼块放到液体中,
四. 将粘有液体(红曲)的鱼块,放入干净的(无水)做泡***的瓦坛中,
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五, 密封坛口,半年后吃时随取.
湘江里都有些什么鱼，尽量多一点，谢谢了？
湘江里鱼种类繁多，青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄丫头、回鱼、感鱼、白条、黑鱼、桂鱼、鲈鱼等，由于过度捕捞和城市化发展过程中的污染影响，湘江鱼类由上世纪70年代的120余种减少到目前的不到30种。
目前在湘江钓到过：青，草，大头，鲫鱼，鲤鱼，翘嘴，红尾，泥选子，白条，花石鲫，沙塘鳢，赤眼鳟，麦鲮，趴地虎，鳜鱼，鲶鱼，黄鸭叫，牛尾巴，鳑皮，嫩子鱼，禾华鲤，黑鲤，鳊翘，柳叶鳊，马口等等，
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湘江最好的鱼是哪种鱼？
湘江最好的鱼是湘江鳜鱼。湘江鳜鱼是湖南省湘江流域特有的一种淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“湘江第一鱼”。湘江鳜鱼的生长速度较快，个体较大，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量适中，既可红烧，又可清炖，深受人们喜爱。
湘江感鱼从哪里来？
湘江里鱼种类繁多，青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄丫头、回鱼、感鱼、白条、黑鱼、桂鱼、鲈鱼等，由于过度捕捞和城市化发展过程中的污染影响，湘江鱼类由上世纪70年代的120余种减少到目前的不到30种。
到此，以上就是小编对于菜谱湘江鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱湘江鱼的做法的4点解答对大家有用。
