大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖龙虾菜谱家常窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖龙虾菜谱家常窍门的解答，让我们一起看看吧。
垮炖龙虾是怎么个做法？
2、将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金***即可；
3、将龙虾洗干净；
4、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；
5、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；
6、闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以，就大功告成啦！
龙虾炖牛肉的正宗做法？
一、原料
辅料 红萝卜一小段，葱头两片，茼蒿一小把，豌豆少许，豆腐一小块
二、龙虾炖牛肉的做法步骤
1.胡萝卜葱头切碎。
3.起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。
4.水开后下牛肉片烫一下就好。
5.烫至变色盛出。
牛肉炖龙虾的做法？
用料:牛肉500克，龙虾500克。
【调料】金瓜泥150克，鸡汁15克，鸡精8克，盐5克。
【做法】
【步骤1】将牛肉洗净后，过水煮熟；切成厚2厘米、长5厘米的一片片。
【步骤2】将龙虾洗净后，去虾线；扇贝肉、鱿鱼须洗净后，焯水，捞出冷水冲凉；腐竹段、目鱼丝洗净，焯水后捞出。
【步骤3】在锅中倒入油，烧至六成热时， 放入大明虾炸至呈红色，即可捞出。
【步骤4】将锅中油烧热，放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈，依次炝炒。
【步骤5】放入酸菜，大火煸炒出香，倒入三碗骨汤，加入金瓜泥、鸡汁、鸡精、盐，进行调味。
【步骤6】锅中烧开后，放入扇贝肉、鱿鱼须、炸好的大明虾和牛肉片，煮熟后，倒入碗中，撒上鲜花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。
【步骤7】在锅中倒入油，烧至七成热时，浇在碗上即可。
啤酒炖龙虾正宗做法？
啤酒炖龙虾是一道口感鲜美、营养丰富的菜品,下面是啤酒炖龙虾的正宗做法:
所需材料:
- 龙虾 500 克
- 啤酒 200 毫升
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
1、啤酒烧龙虾可以加入十三香进行调料，味道会更佳；
2、啤酒最好浸泡龙虾大概2个小时左右再下锅焖煮会更好。
3、也可以适当加入咖喱块，对龙虾进行调味。
4、注意龙虾要鲜活，切忌使用死虾。
5、砂囊，以及龙虾的头颈要清洗干净，***在这2个部位居多。
所需材料：
- 龙虾：2只（约500克）
- 啤酒：1瓶
- 鸡高汤：适量（约500毫升）
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 芹菜：1根，切块
- 大蒜：3瓣，切碎
- 油：适量
到此，以上就是小编对于炖龙虾菜谱家常窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖龙虾菜谱家常窍门的4点解答对大家有用。
