大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代饭堂菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代饭堂菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
食堂的历史？最初的食堂是什么？
食堂的历史久远，是人们做饭吃饭的厅堂，也叫做饭堂，例如说女人能干叫上得厅堂下得饭堂。五六十年代把营业性的卖饭的地方也叫食堂，单位为解决职工就餐做饭吃饭的地方也叫食堂，农村生产队社员集体吃饭也叫做吃食堂饭，大锅饭就是这个时代的眨称，现在显营业食堂太土就叫饭店，饭莊，酒楼等高大上名称。
食堂的历史可以追溯到古代。
最初的食堂其实是一种军队或官府的伙食部门。
在现代，食堂通常指学校、企业、机关等单位内部提供的公共餐饮服务场所。
食堂的出现主要是为了解决群体用餐的问题，提供便捷、实惠的餐饮服务。
食堂中的菜式和口味也体现了当地文化和饮食习惯。
随着人们生活水平的提高和饮食需求的变化，现代食堂已经逐渐发展为品种繁多、质量高、服务周到的餐饮场所。
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***还在连载中，不过已经有了同名的电视剧动漫和游戏。这种被前男友甩了然后奋发向上的励志桥段无论如何也看不够，稍微有点玛丽苏，不过男主和女主都是靠自己的实力说话的，值得一看。
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安徽大学磬苑校区有几个食堂？
安徽大学磬苑校区即安徽大学新校区，位于合肥经济技术开发区大学城，因大学整体轮廓如古代的打击乐器磬（读音qìng），故得名“磬苑校区”。安徽大学磬苑大学生食堂较多，旨在充分满足在校学生的餐饮需求，食堂命名很有特色，用各种名贵花草和珍贵植物起名。现罗列以下：安徽大学磬苑校区榴园食堂；安徽大学磬苑校区桂园食堂；安徽大学磬苑校区竹园食堂；安徽大学磬苑校区梅园食堂；安徽大学磬苑校区研究生食堂。
你能说出几道中国古代皇上吃的菜吗？
古代皇帝吃的饭是非常讲究的，就像我们看电视的时候一样，吃个饭都要大张旗鼓的，而且皇帝每次几点吃饭，吃的什么菜，喝了多少汤都是有专业的人来记录，然后放在皇帝的档案当中。一般的情况下，皇帝吃饭的时候有20多道菜品，其中有四种主食，两种粥或者是汤，也都是比较有营养的汤，而且每顿饭基本上都会有鸡鸭鱼肉这些东西，和当时的蔬菜，那时候是没有反季蔬菜的，只能吃时令下有的，除了这些之外当然还有一些山珍海味，还有奇异的瓜果，全国各地的瓜果都有，只是几百里加急特意送到皇帝面前品尝的。其实不光光有这些东西，皇帝平时还要吃的就是一些地方大臣朝贡的补品，比如说：鹿茸，燕窝，人参等等都是皇帝经常吃的，因为作为皇帝第一是要处理好国家大事，第二还要处理好后宫的嫔妃们的关系，第三还要传宗接代，身子一定是虚的，吃一些补品可以让皇帝身体更加的好，更加的强壮。
我们看现在的古装电视剧，皇上吃饭的时候都是很大的一桌菜，最起码都是几十道菜。但是皇帝都喜欢吃什么菜呢？其实并不是皇帝喜欢吃什么就能吃到，关键是要看有什么。其实我们一直都觉得古代的皇帝作为天下的主宰，肯定和寻常人都是不一样的，所以吃穿用和一般人来说肯定有很大的区别。
甚至有寓言故事就说皇帝用的锄头都是金的，但是皇帝的生活真的有那么好吗？那是必须的，很多皇帝吃的东西普通老百姓一辈子都吃不到。在物质不丰富的时候，其实能吃的东西就那么几样。
比如秦始皇时期主食可能就是粟，蔬菜什么的也不丰富，肉食无非就是鸡鸭鱼、羊肉牛肉等等，关键当时的厨艺也不发达，只要蒸熟煮熟就可以了然后在调调味。大致估计秦始皇的餐桌上并不会有太多的菜。
汉朝和秦朝相比其实差不多，张骞出使西域带回来了葡萄和核桃还有黄瓜，没事可以当零食吃。汉朝末年的时候，磨面技术的传入，人们才开始制作面食，小麦逐渐开始成为主食。
到了魏晋南北朝时期，当时是崇尚奢靡之风的，但是在吃的上边并没有太大的改善，只是菜的样子比以前更加精美一点而已。到了唐朝之后才有了较大的改善，主食除了米饭之外还有饼，肉食以羊肉为主。不过唐朝虽然说经济强盛，宫廷的各大菜式都有，但当时的调味不多，制作工艺也一般般。
和其他朝代不同的是，唐朝更喜欢吃一些饭后水果。像荔枝、葡萄、龙眼、橘子、梨等等都会出现在餐桌上，而且唐朝并没有太大的攀比风气，皇帝吃的也是比较普通的。唐朝皇帝的餐桌上可能菜不多，水果却占了一大半。宋朝时期铁质炊具才开始普及，菜系有了很大的变化。
宋代建立前期皇帝也比较节俭，吃的东西与王公大臣基本没什么差别，到了南宋之后开始变得奢靡。不过宋朝时候人们认为吃肥肉能够达到养生的目的，所以偏爱吃肥肉，苏东坡创造地东坡肉就是一绝。元朝的时候，主食肯定是以肉食为主了。
所以元朝皇帝的餐桌上肯定是像什么烤全羊、烤牛肉之类的。明代皇帝朱棣南方人，所以桌上的海鲜会多一些。不过明朝倒是传入了很多国外的物种，玉米、土豆、红薯等等。现在很多流行的菜系，很多都是从明朝开始的。
到此，以上就是小编对于古代饭堂菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代饭堂菜谱做法大全的4点解答对大家有用。
