大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子烤箱菜谱做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子烤箱菜谱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
烤箱烤茄子的做法？
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。
海盗茄子烤箱做法？
以下是海盗茄子烤箱做法的步骤：
1. 准备材料：茄子、蒜、孜然粉、生抽、油、小葱、花椒粉、辣椒粉、小米椒、青辣椒。
2. 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
3. 葱、蒜、辣椒切成细细的丁。
4. 烤软的茄子从中间破开，用刀在里面的肉划几下，再铺上做好的料汁，再用烤箱180度烤5-10分钟。
5. 烤好后取出，撒上葱花即可。
不同的烤箱可能会有一些差异，可以根据自己的烤箱情况进行调整，以确保烤制效果。同时，你也可以根据个人口味调整调料的用量，制作出符合自己口味的海盗茄子。
蒜蓉烤茄子──烤箱版？
1、把茄子洗干净，用刀切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
1、茄子洗净，洋葱大蒜洗净，备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。
2、提前预热一下烤箱，时间为5分钟，温度为180℃。预热烤箱的时候就可以将一张油纸垫在烤盘上面，在茄子全身都刷上油，备用；再将洋葱跟大蒜切成小丁丁（当然越小越好，我的刀工提升空间很大的～哈哈），备用。
3、烤箱预热完毕之后，就将茄子送进烤箱，时间为10分钟，温度为180℃。这一步是为了先将茄子的水分烤干，烤香。
4、等到茄子烘烤的过程中，咱们可以先制作下酱汁，将切好的大蒜、洋葱放入碗中，加入适量的小米辣、生抽、老抽、孜然、盐、太太乐，全部搅拌均匀。
5、起锅热油，油热后淋在刚刚调好的酱汁上，“滋滋滋”热油一滚，蒜香扑鼻而来。
6、“叮”时间到，将茄子从烤箱拿出，这时候的茄子表皮是皱皱的，用筷子轻轻拍几下茄子，感觉里面是软软的话就证明OK了；要是不够软的就放回去再烤几分钟，因为大家选择的茄子大小是不均的再加上各家烤箱的脾气也不一样嘛，所以时间就通过观察来决定在茄子正中间用剪刀剪开（建议用剪刀比较好，用刀的话要是用力不当就会将背面划破），在里面的茄子肉上稍微划拉几刀，这样是为了更好的入味。
7、再将调好的酱汁淋在茄子表面，再次放入烤箱，时间为8分钟，温度为180℃。
8、出炉出炉，蒜香十足，吃起来。
到此，以上就是小编对于茄子烤箱菜谱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子烤箱菜谱做法窍门的3点解答对大家有用。
